描述
Chianti Classico DOCG Nunzi Conti 是一款极具声望的红葡萄酒，产自托斯卡纳的中心地带，这里是世界上最著名和最受赞赏的葡萄酒产区之一：Chianti Classico 地区。Chianti Classico 地区位于佛罗伦萨和锡耶纳省之间的丘陵地带，气候温和，冬季温和，夏季炎热但不过分。土壤主要是粘土和石灰岩，含有一种非常易碎的岩石——片岩，有助于水的排水。这些土壤和气候的特性赋予了 Chianti Classico DOCG Nunzi Conti 酒其独特的特性。用于生产这款酒的葡萄园种植在海拔 250 至 600 米之间。使用的葡萄主要是 Sangiovese，必须占葡萄混合物的至少 80%，可以加入其他托斯卡纳本地品种如 Canaiolo 和 Colorino，或国际品种如 Cabernet Sauvignon 和 Merlot。Chianti Classico DOCG Nunzi Conti 的生产过程包括传统的红葡萄酒酿造，皮渣浸渍至少 12-15 天，温度控制在 28-30°C。随后进行苹果酸乳酸发酵，在不锈钢罐中进行。酒在法国橡木桶中陈酿 12 个月，然后在瓶中进一步陈酿至少 3 个月。结果是一款结构和复杂性极佳的酒，具有深红宝石色，成熟红色水果和香料的香气，口感饱满、和谐且持久。这是一款完美搭配红肉、野味、陈年奶酪和典型托斯卡纳香肠的酒。搭配：Chianti Classico DOCG Nunzi Conti 是一款结构和复杂性极佳的红葡萄酒，与托斯卡纳传统菜肴完美搭配。一个理想的搭配是佛罗伦萨牛排，这是一道丰富而美味的菜肴，需要一款具有良好单宁结构的酒来平衡肉的浓郁味道。另一个有趣的搭配是炖野猪肉，这是一道典型的托斯卡纳菜肴。野猪肉的野味与 Chianti Classico 的红色水果和香料的味道完美结合。至于奶酪，Chianti Classico 与陈年奶酪如托斯卡纳佩科里诺奶酪搭配良好。奶酪的浓郁和略带辛辣的味道与酒的清新和复杂性相平衡。最后，对于更大胆的搭配，可以尝试将 Chianti Classico 与野兔肉酱意大利面搭配。野兔的浓郁和略带甜味的味道与酒的红色水果和香料的味道相得益彰，创造出一种极具平衡和复杂性的搭配。保存：14-18°C 酒精度：13.0% 年份：2021 命名：Chianti Classico DOCG