描述
Chianti Classico DOCG Riserva Castello Banfi 产自托斯卡纳中心的 Chianti Classico 地区。该地区以丘陵景观为特征，粘土和石灰岩土壤赋予葡萄酒独特的特性。葡萄园位于海拔150至400米之间，享有地中海气候，昼夜温差显著。从农业角度来看，葡萄园主要种植本地品种如桑娇维塞，可能还会加入赤霞珠、美乐和西拉等品种。农业管理注重环境可持续性，采用尊重周围生态系统的种植实践。Chianti Classico DOCG Riserva Castello Banfi 的生产过程遵循生产规范中规定的严格酿酒规则。手工采摘后，葡萄经过精心挑选，并进行传统酿造，在控制温度下发酵。随后，葡萄酒在不同大小的橡木桶中陈酿至少24个月，然后在瓶中进一步陈酿后才上市销售。这一生产和陈酿过程有助于赋予 Chianti Classico DOCG Riserva Castello Banfi 典型的托斯卡纳大酒的复杂性和优雅，充分表达其产地的特性。搭配：Chianti Classico DOCG Riserva Castello Banfi 是一款结构复杂的红葡萄酒，具有良好的酸度和明显的单宁。这些特性使其非常适合搭配红肉菜肴，无论是烤的还是烧烤的。一个例子是佛罗伦萨牛排，其多汁和浓郁的味道与这款酒的结构完美结合。另一个有趣的搭配是陈年奶酪，如托斯卡纳佩科里诺DOP，其咸味和质地可以平衡葡萄酒的酸度和单宁。最后，一个更大胆的选择可能是野猪肉酱意大利面。野猪的野味和浓郁的味道，加上番茄的甜味和肉酱的丰富，可以与 Chianti Classico Riserva 的复杂性形成有趣的对比。请记住，食物和葡萄酒的搭配非常主观，很大程度上取决于个人口味。因此，不妨尝试和找到最令你满意的搭配。保存：14-18°C 酒精度：13.0% 年份：2022 命名：Chianti Classico DOCG Riserva