Chianti Classico Docg Riserva Nera Rocca Delle Macìe

Chianti Classico Riserva Rocca delle Macie 是在 Castellina in Chianti 的 Le Macìe 庄园精选的最佳葡萄园和葡萄。经过在葡萄园的精心挑选后，葡萄被采摘并送至酒窖进行酿造。去梗后，葡萄浆被送入不锈钢罐中，在受控温度下进行酒精发酵。此过程持续约15天，温度为28°C，之后与果皮分离，并置于35 Hl 的法国橡木桶中陈酿两年。混合和装瓶后，酒在瓶中至少存放三个月才上市。搭配：Chianti Classico Riserva Rocca delle Macie 适合搭配复杂的肉类和野味酱汁、烤肉以及托斯卡纳传统的陈年奶酪等。不仅如此，与 Macelleria Mazza 的佛罗伦萨牛排搭配更是绝妙。保存：16-18°C 酒精度：13.5% 年份：2020 命名：Chianti Classico DOCG 熟成：橡木桶24个月。