描述
Castellare di Castellina 的 Chianti Classico Riserva DOCG 是一款享有盛誉的葡萄酒，产自托斯卡纳的 Chianti Classico 地区，该地区位于佛罗伦萨和锡耶纳省之间。这个地区以其独特的风土著称，拥有起伏的丘陵、石灰质土壤和有利于葡萄种植的地中海气候。Castellare di Castellina 的葡萄园位于海拔 370 至 510 米之间，主要朝向西南，享有良好的日照。用于生产 Chianti Classico Riserva 的葡萄主要是桑娇维塞，辅以少量的 Canaiolo 和 Colorino 品种，为葡萄酒增添了复杂性。生产过程始于手工采摘葡萄，随后在控温不锈钢罐中进行传统酿造。发酵后，葡萄酒被转移到不同大小的橡木桶中进行至少 24 个月的陈酿，这是 Riserva 类别的要求。在此期间，葡萄酒获得了复杂的香气和结构，融合了单宁，发展出成熟水果、香料和灌木丛的风味。Castellare di Castellina 的 Chianti Classico Riserva 以其优雅、平衡和陈年能力而著称。它非常适合搭配传统的托斯卡纳菜肴，如佛罗伦萨牛排、炖菜或陈年奶酪，也可以单独享用，尤其是在一个美好的托斯卡纳夜晚。搭配建议：Chianti Classico Riserva DOCG Castellare di Castellina 是一款结构复杂的红葡萄酒，非常适合搭配托斯卡纳传统菜肴及其他菜肴。一个理想的搭配是野猪肉酱宽面条。葡萄酒的强劲能够平衡野猪的浓烈味道，创造出非常愉悦的味觉组合。另一个完美的搭配是佛罗伦萨牛排。葡萄酒的结构能够支撑肉类的丰富风味，提升其味道而不掩盖。至于奶酪，Chianti Classico Riserva DOCG Castellare di Castellina 与陈年奶酪如托斯卡纳佩科里诺奶酪完美搭配。奶酪的浓郁味道与葡萄酒的复杂性完美结合，创造出非常愉悦的味觉平衡。最后，对于喜欢大胆口味的人，这款酒也可以搭配牛肝菌或松露菜肴。这些食材的丰富风味与葡萄酒的复杂性完美结合，创造出极具满足感的搭配。保存：14-18°C 酒精度：13.5% 年份：2022 命名：Clanti classico DOCG Riserva