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最好是用方言来表达对一杯当地红酒的喜爱。古老和新的根源今天继续挖掘，也许会相遇，也许会选择新的目的地。旅程即将重新开始。生产区域：葡萄来自公司位于海拔250至400米之间的葡萄园，位于Cividate Camuno市，“Colture”平原，以及Berzo Inferiore市，“Vigne Nuove”区域。古代的Civitas Camunnorum，由罗马人在公元前16年建立，是Camuna地区葡萄种植的摇篮。酿造：葡萄手工采摘，以尊重不同的多酚成熟度，部分Marzemino葡萄在果房中风干约60天。随后进行冷浸渍，接着在钢罐中由本地酵母进行酒精发酵，手工压帽，以确保果实和单宁的温和提取。短暂的发酵后浸渍后，不同类型的酒进行苹果酸乳酸发酵，部分在钢罐中，部分在橡木桶和大橡木桶中，陈酿约20个月。最后进行“冷切”混合，Ciass Negher准备装瓶，至少在上市前休息3个月。搭配：搭配当地的陈年奶酪，最好是高山奶酪，传统的主菜，红肉和野味。酒精度：14.5% 年份：2019 命名：Valcamonica IGT
¥ 147.38¥ 152.65
描述
最好是用方言来表达对一杯当地红酒的喜爱。古老和新的根源今天继续挖掘，也许会相遇，也许会选择新的目的地。旅程即将重新开始。生产区域：葡萄来自公司位于海拔250至400米之间的葡萄园，位于Cividate Camuno市，“Colture”平原，以及Berzo Inferiore市，“Vigne Nuove”区域。古代的Civitas Camunnorum，由罗马人在公元前16年建立，是Camuna地区葡萄种植的摇篮。酿造：葡萄手工采摘，以尊重不同的多酚成熟度，部分Marzemino葡萄在果房中风干约60天。随后进行冷浸渍，接着在钢罐中由本地酵母进行酒精发酵，手工压帽，以确保果实和单宁的温和提取。短暂的发酵后浸渍后，不同类型的酒进行苹果酸乳酸发酵，部分在钢罐中，部分在橡木桶和大橡木桶中，陈酿约20个月。最后进行“冷切”混合，Ciass Negher准备装瓶，至少在上市前休息3个月。搭配：搭配当地的陈年奶酪，最好是高山奶酪，传统的主菜，红肉和野味。酒精度：14.5% 年份：2019 命名：Valcamonica IGT