描述
Dolcetto d'Alba 是一种红葡萄酒，产自皮埃蒙特地区，特别是在阿尔巴市周围的朗格地区。由于其独特的风土和有利的气候条件，这个地区以生产高质量的葡萄酒而闻名。 Dolcetto d'Alba 的葡萄园位于海拔200到600米之间的阳光充足的山丘上。土壤主要是石灰质的，赋予葡萄酒矿物特性和良好的酸度。用于生产这种葡萄酒的葡萄是 Dolcetto，这是一种当地的葡萄品种，以其厚实且富含色素的果皮而闻名。 Dolcetto d'Alba 的生产过程始于葡萄的采摘，通常在九月底进行。压榨和发酵后，葡萄酒在不锈钢罐或木桶中陈酿至少6个月，在此期间发展出复杂性和结构。 其结果是一种深红宝石色的葡萄酒，带有浆果、樱桃和花香。在口中，它清新、果味浓郁、略带单宁和令人愉悦的酸度。Dolcetto d'Alba 非常适合搭配皮埃蒙特传统美食，如肉酱意大利饺子、巴罗洛炖牛肉或陈年奶酪。 Pio Cesare 酒庄是最著名的 Dolcetto d'Alba 生产商之一，拥有悠久的家族传统，生产高质量的葡萄酒。他们对质量和传统的关注体现在他们的葡萄酒中，包括 Dolcetto d'Alba，忠实地代表了皮埃蒙特葡萄酒生产的地域性和工艺性。 搭配：Dolcetto d'Alba Pio Cesare 是一款非常多样化的皮埃蒙特红葡萄酒，适合搭配各种菜肴。作为开胃酒或前菜，它可以与中等陈年的腌肉和奶酪搭配。其果味和适中的酸度与这些食物的咸味很好地平衡。 对于主菜，Dolcetto d'Alba Pio Cesare 非常适合搭配肉酱意大利面。肉酱的浓郁味道与这款酒的结构相得益彰。 对于主菜，烤牛肉等红肉是一个不错的选择。Dolcetto d'Alba Pio Cesare 具有足够的结构和深度来支撑这些菜肴的丰富性。 最后，对于甜点，Dolcetto d'Alba Pio Cesare 可以与黑巧克力甜点搭配。黑巧克力的浓郁可以平衡葡萄酒的甜味和果味。 然而，请记住，食物和葡萄酒的搭配是非常主观的，也取决于个人的喜好。因此，尝试并找到你最喜欢的搭配！ 储存：存放在阴凉干燥处 酒精度：13.5% 年份：2024 命名：Dolcetto d'Alba DOC