Farina Caputo Pizza a metro 25Kg 是一种特别注重选择非常有弹性的谷物蛋白质的面粉，以确保即使是长时间的发酵过程也能形成极其多孔和香脆的结构。特殊的颗粒度范围赋予面团高保水性，从而使成品柔软且易于保存。 面粉类型：00 蛋白质：13.25% 保质期：12个月 烘焙：W 310/330 弹性：P/L 0.45/0.50
保存：保持在干燥和黑暗的环境中
其他：每100克成品的平均值： 能量：14373 kJ / 347 kcal 脂肪 p/p：1.20 % +/- 0.30 其中饱和脂肪：0.30 % 碳水化合物：70.00 % +/- 3.50 其中糖：1.10 % 膳食纤维 p/p：2.35 % +/- 0.50 盐：（Na x 2.5）（g）：0.005 +/- 0.002 钙：24 mg 磷：155 mg 钾：145 mg 硫胺素（维生素 B1）：0.28 mg 核黄素（维生素 B2）：0.05 mg 烟酸（维生素 PP）：1.4 mg 维生素 E：微量
¥ 424.13
描述
Farina Caputo Pizza a metro 25Kg 是一种特别注重选择非常有弹性的谷物蛋白质的面粉，以确保即使是长时间的发酵过程也能形成极其多孔和香脆的结构。特殊的颗粒度范围赋予面团高保水性，从而使成品柔软且易于保存。 面粉类型：00 蛋白质：13.25% 保质期：12个月 烘焙：W 310/330 弹性：P/L 0.45/0.50 保存：保持在干燥和黑暗的环境中 其他：每100克成品的平均值： 能量：14373 kJ / 347 kcal 脂肪 p/p：1.20 % +/- 0.30 其中饱和脂肪：0.30 % 碳水化合物：70.00 % +/- 3.50 其中糖：1.10 % 膳食纤维 p/p：2.35 % +/- 0.50 盐：（Na x 2.5）（g）：0.005 +/- 0.002 钙：24 mg 磷：155 mg 钾：145 mg 硫胺素（维生素 B1）：0.28 mg 核黄素（维生素 B2）：0.05 mg 烟酸（维生素 PP）：1.4 mg 维生素 E：微量