注意
描述
Lagrein Elena Walch 是一款个性鲜明的红葡萄酒，产自意大利北部的阿尔托阿迪杰，这个葡萄酒产区以其非凡的风土多样性而闻名。此酒以本地葡萄品种 Lagrein 命名，该品种在该地区的高山和亚高山气候中生长得特别好。Lagrein Elena Walch 的葡萄园位于 Caldaro 和 Tramin 地区，这两个地区享有温和而阳光充足的气候，夏季炎热，冬季寒冷。这些气候条件，加上粘土和砾石土壤，有助于创造出具有坚实单宁结构和显著芳香复杂性的葡萄酒。Lagrein Elena Walch 的生产始于手工采摘葡萄，通常在九月底或十月初进行。葡萄随后被去梗并置于不锈钢罐中进行控温发酵。这个过程大约持续 10 天，在此期间，葡萄汁会定期泵送，以促进从葡萄皮中提取单宁和香气。发酵后，葡萄酒被转移到法国橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵，这一过程有助于软化单宁并发展出更多的香气和风味。葡萄酒随后在橡木桶中陈酿约 10-12 个月后装瓶。Lagrein Elena Walch 呈现出深红宝石色，闻起来有浆果、李子和甜香料的香气，并带有巧克力和烟草的气息。口感饱满、柔和、丝滑，单宁融合良好，余味悠长。这款酒非常适合搭配红肉、野味和陈年奶酪。也可以单独享用，作为冥想酒。搭配：Lagrein Elena Walch 是一款来自阿尔托阿迪杰的浓郁结构化红葡萄酒。这款酒与红肉菜肴完美搭配，如烤牛里脊或红酒炖肉。其结构和强度也使其适合搭配野味菜肴，如烤野猪或鹿肉。如果您喜欢奶酪，Lagrein Elena Walch 也适合搭配陈年且味道浓郁的奶酪，如陈年佩科里诺或辛辣戈贡佐拉。至于主菜，这款酒与肉酱意大利面完美搭配，如牛肉或野猪肉酱。蘑菇或黑松露烩饭也是绝佳的搭配。最后，如果您是素食爱好者，Lagrein Elena Walch 可以搭配豆类菜肴，如扁豆汤或鹰嘴豆菠菜菜肴。保存：存放在阴凉干燥处 酒精度：13.5% 年份：2024 产地：阿尔托阿迪杰 Lagrein DOC