Lagrein Peter Zemmer Alto Adige Doc Raut

Lagrein Peter Zemmer "Raut" 是一款使用特伦蒂诺-上阿迪杰地区典型的Lagrein葡萄酿制的葡萄酒。Lagrein Peter Zemmer "Raut" 由种植在靠近酒庄的黏土土壤中的Lagrein葡萄酿制而成。Lagrein葡萄大约在九月初采摘，并送至酒窖进行酿造。去梗后，发酵在不锈钢罐中进行，温度为28°C，持续约10天，在此期间，多次的泵送和换桶操作确保葡萄皮与葡萄汁的最佳接触。随后，Lagrein Peter Zemmer "Raut" 与葡萄皮分离，70%的酒液在大橡木桶中陈酿，而剩余的30%则在二次或三次使用的橡木桶中陈酿，直至混合和装瓶。Lagrein Peter Zemmer "Raut" 旨在成为一款结构适中的葡萄酒，同时保持Lagrein葡萄的强烈果香。 搭配：Lagrein Peter Zemmer 是搭配特伦蒂诺传统菜肴的完美选择，尤其是红肉、烤肉、野味和陈年奶酪。保存：16-18°C 酒精度：13.0% 年份：2022 产地：上阿迪杰DOC 陈酿：在大橡木桶和橡木桶中陈酿10个月。