描述
酿造过程：合作社的葡萄在九月的第二、第三周采摘，采用红葡萄酒酿造法，短时间浸渍24-36小时，以获得低温发酵（14-20°C）的葡萄汁，并将过滤后的甜葡萄汁保存于0°C。起泡过程：随后，干型索尔巴拉葡萄酒与其甜过滤液一起放入高压罐中进行自然起泡。达到所需的压力和残糖度后，起泡酒被装瓶。搭配：适合搭配意大利面类的第一道菜（如饺子、宽面条）和特别丰富且味道浓郁的肉类第二道菜，如猪蹄和烤肉。酒精度：12.0% 命名：索尔巴拉DOC兰布鲁斯科
酿造过程：合作社的葡萄在九月的第二、第三周采摘，采用红葡萄酒酿造法，短时间浸渍24-36小时，以获得低温发酵（14-20°C）的葡萄汁，并将过滤后的甜葡萄汁保存于0°C。起泡过程：随后，干型索尔巴拉葡萄酒与其甜过滤液一起放入高压罐中进行自然起泡。达到所需的压力和残糖度后，起泡酒被装瓶。搭配：适合搭配意大利面类的第一道菜（如饺子、宽面条）和特别丰富且味道浓郁的肉类第二道菜，如猪蹄和烤肉。酒精度：12.0% 命名：索尔巴拉DOC兰布鲁斯科