lenticchie Quarto dei Greci

扁豆是一种一年生豆科植物，冬季种植，收获期在七月至八月之间。Quarto dei Greci 农场生产的扁豆富含蛋白质，味道鲜美，适合炖煮食用，浸泡后即可食用。由于其高蛋白质含量和丰富的微量元素如铁，扁豆可以作为全餐食用。Quarto dei Greci 农场在完全可持续的条件下生产这种豆科植物。 搭配：扁豆是地中海饮食中许多传统菜肴中使用的豆科植物，特别适合在缺乏动物蛋白的饮食中作为烹饪习惯。 保存：存放在阴凉干燥的环境中，最好是黑暗处。 加工：春初耕地，然后播种，接着开花，这种豆科植物的颜色是粉红色。收获在七月进行；扁豆被堆放并晾干，然后进行脱粒，并在九月包装。扁豆在食用前需要在水中浸泡膨胀。