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Montasio DOP mezzano 是弗留利-威尼斯朱利亚大区的典型奶酪，用牛奶制成，必须遵循严格的标准，特别是在细菌含量方面。Montasio DOP 以其生产区域 Montasio 高原命名，自 1200 年以来，这里就开始生产这种美味的产品。Montasio 奶酪呈稻草黄色，带有小孔，味道浓郁，略带辛辣。
搭配：Montasio DOP mezzano 奶酪纯食非常美味，是许多弗留利和威尼托传统食谱的成分，如美味的烩饭（尤其是在半熟或熟成版本中）。
保存：在冰箱中保存，切面用布覆盖。
加工：晚上挤奶的牛奶经过脱脂后，与次日早晨的牛奶和小牛凝乳混合。凝乳在约 45°C 的温度下打碎。奶酪块被放入模具中，经过轻压后进行标记和熟成。要被称为 Montasio DOP 熟成奶酪，熟成时间不得少于 10 个月。
熟成：22
¥ 159.77
描述
Montasio DOP mezzano 是弗留利-威尼斯朱利亚大区的典型奶酪，用牛奶制成，必须遵循严格的标准，特别是在细菌含量方面。Montasio DOP 以其生产区域 Montasio 高原命名，自 1200 年以来，这里就开始生产这种美味的产品。Montasio 奶酪呈稻草黄色，带有小孔，味道浓郁，略带辛辣。 搭配：Montasio DOP mezzano 奶酪纯食非常美味，是许多弗留利和威尼托传统食谱的成分，如美味的烩饭（尤其是在半熟或熟成版本中）。 保存：在冰箱中保存，切面用布覆盖。 加工：晚上挤奶的牛奶经过脱脂后，与次日早晨的牛奶和小牛凝乳混合。凝乳在约 45°C 的温度下打碎。奶酪块被放入模具中，经过轻压后进行标记和熟成。要被称为 Montasio DOP 熟成奶酪，熟成时间不得少于 10 个月。 熟成：22