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Montébore是一种Slow Food保护的奶酪，典型于Tortonese地区，用生牛奶和山羊奶制成。Montébore奶酪可以陈化几个月，形状像婚礼蛋糕，实际上曾是婚礼仪式中使用的奶酪之一。皮埃蒙特的Montébore奶酪质地丰富，味道浓烈而独特，几乎有点辛辣，除了可以在精美的奶酪拼盘上品尝外，还可以刨在新鲜肉类或意大利面上，或用于调味填馅面食和土豆团，最后用于奶油烩饭。
搭配：Montébore奶酪适合全餐，搭配蜂蜜或果酱、果冻和干果或糖渍水果效果更佳。也可作为土豆团和肉卷（皮埃蒙特特色菜Capunet）的馅料，作为蔬菜烤饼的核心，并为南瓜烩饭增添个性。
保存：冷藏保存
陈化：23
其他：每100克平均值：
能量：1511kJ 361Kcal
脂肪：28.97g 其中饱和脂肪 17.9g
碳水化合物：0.03g 其中糖 0.03g
蛋白质：22.7g
盐：1.12g
¥ 170.48
描述
Montébore是一种Slow Food保护的奶酪，典型于Tortonese地区，用生牛奶和山羊奶制成。Montébore奶酪可以陈化几个月，形状像婚礼蛋糕，实际上曾是婚礼仪式中使用的奶酪之一。皮埃蒙特的Montébore奶酪质地丰富，味道浓烈而独特，几乎有点辛辣，除了可以在精美的奶酪拼盘上品尝外，还可以刨在新鲜肉类或意大利面上，或用于调味填馅面食和土豆团，最后用于奶油烩饭。 搭配：Montébore奶酪适合全餐，搭配蜂蜜或果酱、果冻和干果或糖渍水果效果更佳。也可作为土豆团和肉卷（皮埃蒙特特色菜Capunet）的馅料，作为蔬菜烤饼的核心，并为南瓜烩饭增添个性。 保存：冷藏保存 陈化：23 其他：每100克平均值： 能量：1511kJ 361Kcal 脂肪：28.97g 其中饱和脂肪 17.9g 碳水化合物：0.03g 其中糖 0.03g 蛋白质：22.7g 盐：1.12g
成分
牛奶 70%，羊奶 30%，天然凝乳酶，盐。
牛奶
营养分析
注意
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