农夫酱 Quarto dei Greci

农夫酱是一种简单易用的酱料，非常适合为意大利面和烤面包增添风味。这个酱料的基础是由Quarto dei Greci公司直接种植的番茄，在成熟时采摘并加工成这种美妙的酱料，加入了罗勒、胡萝卜、特级初榨橄榄油、洋葱、芹菜、胡萝卜和欧芹。所有用于制作辣味酱的原料均由该农业公司生产，所用的食谱是当地莫利塞美食的传统。 搭配：农夫酱非常适合为烹饪的菜肴如意大利面和烤面包调味。也非常适合作为米饭的调料。 保存：保持在阴凉干燥的环境中，最好是黑暗的地方。 加工：农夫酱是用刚采摘的新鲜番茄制成的，精选的番茄被清洗并在沸水中烫过，煮熟后过筛，以便将种子等固体部分分离。所有添加的成分与番茄一起慢火煮熟，煮熟后与罗勒和盐一起放入容器中，密封并进行巴氏杀菌以使其无菌。