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Piave DOP Mezzano 是一种来自威尼托的奶酪，以流经该山谷的 Piave 河命名。Piave DOP Mezzano 由牛奶制成，所用牛奶仅来自贝卢诺地区。奶酪呈象牙白色，典型的硬质外皮上印有标志。Piave DOP Mezzano 的成熟期为 61 至 180 天。这是一种极佳的奶酪，纯食时具有高营养价值且易于消化。Piave DOP Mezzano 是一种硬质熟成奶酪，质地紧密无孔；味道浓郁可口；香气中带有浓郁的牛奶和酸奶气息；入口时奶酪溶解度高。巴氏杀菌牛奶成熟期 61-180 天，外皮光滑、规则、薄，奶酪呈浅稻草色，无孔，味道饱满而浓郁。圆柱形，直边，边上印有“Piave”标志。尺寸直径 29/33 厘米，高度 8 厘米。此奶酪享有 DOP 认证。由 MIPAAF 授权的控制机构认证。
搭配：Piave Mezzano 是一种极佳的奶酪，可纯食或用于烩饭。推荐搭配 Ripasso della Valpolicella DOC。
保存：请在冰箱中保存，切面用布覆盖。
加工：晚间挤奶的牛奶经过脱脂后，与次日早晨的牛奶和小牛凝乳酶混合。凝乳在约 45°C 的温度下被打碎。奶酪块被放入模具中，经过轻压后进行标记和成熟。
成熟期：23
¥ 351.74
描述
Piave DOP Mezzano 是一种来自威尼托的奶酪，以流经该山谷的 Piave 河命名。Piave DOP Mezzano 由牛奶制成，所用牛奶仅来自贝卢诺地区。奶酪呈象牙白色，典型的硬质外皮上印有标志。Piave DOP Mezzano 的成熟期为 61 至 180 天。这是一种极佳的奶酪，纯食时具有高营养价值且易于消化。Piave DOP Mezzano 是一种硬质熟成奶酪，质地紧密无孔；味道浓郁可口；香气中带有浓郁的牛奶和酸奶气息；入口时奶酪溶解度高。巴氏杀菌牛奶成熟期 61-180 天，外皮光滑、规则、薄，奶酪呈浅稻草色，无孔，味道饱满而浓郁。圆柱形，直边，边上印有“Piave”标志。尺寸直径 29/33 厘米，高度 8 厘米。此奶酪享有 DOP 认证。由 MIPAAF 授权的控制机构认证。 搭配：Piave Mezzano 是一种极佳的奶酪，可纯食或用于烩饭。推荐搭配 Ripasso della Valpolicella DOC。 保存：请在冰箱中保存，切面用布覆盖。 加工：晚间挤奶的牛奶经过脱脂后，与次日早晨的牛奶和小牛凝乳酶混合。凝乳在约 45°C 的温度下被打碎。奶酪块被放入模具中，经过轻压后进行标记和成熟。 成熟期：23
成分
牛奶、盐、凝乳酶。外皮不可食用。
营养分析
注意
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