Robiola di Roccaverano DOP 是一种典型的皮埃蒙特奶酪，产于阿斯蒂和亚历山德里亚省。制作这种奶酪时使用山羊奶，被认为是一种新鲜奶酪，质地柔软湿润，随着熟成时间的增加（超过10天），会散发出极佳的香气。奶酪的外皮在熟成的最初几天形成，呈白色且粗糙，内部质地奶油状且呈白色。这是一种用山羊奶制成的高脂肪软质奶酪，具有中等的香味强度，随着熟成会变得更浓郁。
搭配：纯食以品尝产品的独特特性，推荐搭配皮埃蒙特红酒
保存：在冰箱中保存，覆盖切面
制作：Robiola di Roccaverano DOP 的生产使用生奶并添加天然发酵剂。奶被放置以酸化。在这种奶酪中使用的牛胃酶非常少。形成的奶酪块被放入专用模具中进行排水，然后进行盐渍。用于生产 Robiola 的奶来自放牧的山羊，奶牛的饲养对于这种奶酪的生产至关重要。Robiola di Roccaverano 是 Slowfood 保护的一部分。
熟成：24
¥ 65.20¥ 73.35
描述
Robiola di Roccaverano DOP 是一种典型的皮埃蒙特奶酪，产于阿斯蒂和亚历山德里亚省。制作这种奶酪时使用山羊奶，被认为是一种新鲜奶酪，质地柔软湿润，随着熟成时间的增加（超过10天），会散发出极佳的香气。奶酪的外皮在熟成的最初几天形成，呈白色且粗糙，内部质地奶油状且呈白色。这是一种用山羊奶制成的高脂肪软质奶酪，具有中等的香味强度，随着熟成会变得更浓郁。 搭配：纯食以品尝产品的独特特性，推荐搭配皮埃蒙特红酒 保存：在冰箱中保存，覆盖切面 制作：Robiola di Roccaverano DOP 的生产使用生奶并添加天然发酵剂。奶被放置以酸化。在这种奶酪中使用的牛胃酶非常少。形成的奶酪块被放入专用模具中进行排水，然后进行盐渍。用于生产 Robiola 的奶来自放牧的山羊，奶牛的饲养对于这种奶酪的生产至关重要。Robiola di Roccaverano 是 Slowfood 保护的一部分。 熟成：24