Senfter的熏肉是用最好的猪后腿制成的，这些后腿经过挑选后，用盐、胡椒、杜松子、月桂叶和迷迭香进行腌制。根据规定，熏肉的最终含盐量不得超过5%。熏肉的特点是轻微熏制，Senfter采用冷熏法，然后将其挂在特殊的房间中至少风干22周。熏肉是典型的IGP产品，源自蒂罗尔地区，如今因其在烹饪中的应用和极佳的美味而闻名于世。切薄片，搭配一片热黑麦面包，熏肉在作为蒂罗尔食谱中的配料时表现最佳。
搭配：纯食时切薄片，是特伦蒂诺尤其是上特伦蒂诺美食的主要成分。搭配特伦蒂诺的Lagrein葡萄酒。
保存：存放在阴凉干燥处
加工：熏肉由精选的猪后腿制成，这些后腿去骨后用盐、胡椒、迷迭香、杜松子和月桂叶进行腌制。加工完成后，将其放入特殊的房间中进行短时间熏制。熏制完成后，开始至少22周的风干过程。
风干：23
¥ 73.53
描述
Senfter的熏肉是用最好的猪后腿制成的，这些后腿经过挑选后，用盐、胡椒、杜松子、月桂叶和迷迭香进行腌制。根据规定，熏肉的最终含盐量不得超过5%。熏肉的特点是轻微熏制，Senfter采用冷熏法，然后将其挂在特殊的房间中至少风干22周。熏肉是典型的IGP产品，源自蒂罗尔地区，如今因其在烹饪中的应用和极佳的美味而闻名于世。切薄片，搭配一片热黑麦面包，熏肉在作为蒂罗尔食谱中的配料时表现最佳。 搭配：纯食时切薄片，是特伦蒂诺尤其是上特伦蒂诺美食的主要成分。搭配特伦蒂诺的Lagrein葡萄酒。 保存：存放在阴凉干燥处 加工：熏肉由精选的猪后腿制成，这些后腿去骨后用盐、胡椒、迷迭香、杜松子和月桂叶进行腌制。加工完成后，将其放入特殊的房间中进行短时间熏制。熏制完成后，开始至少22周的风干过程。 风干：23
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