Strolghino di Culatello 是一种特别瘦且美味的香肠，源自于对 culatello 的修剪，这种修剪是为了让著名的香肠呈现出“梨形”，使其易于识别。据说，Strolghino 这个名字来源于艾米利亚方言中的“strolga”，意为占卜师，因为其短暂的熟成时间可以为其他香肠的熟成质量提供一些指示。
搭配：Strolghino 作为开胃菜单独食用或作为小吃都非常美味，搭配几片烤面包，再配上一杯 Lambrusco 或 Malvasia 酒，堪称完美。
保存：存放在阴凉潮湿的地方
加工：Strolghino 是从 Culatello 的肉加工而来的，因此被称为 Strolghino di Culatello。为了给 culatello 赋予经典的梨形，所得的肉被磨碎，与香料和脂肪混合，然后装入动物或合成肠衣中。Strolghino 的熟成时间非常短，大约为 20 天，因为它是一种容易脱水的小产品，为了避免失去其极致的甜美特性，需在柔软时品尝。
熟成：24
其他：每 100 克产品的平均值：能量：1394 kJ / 335 kcal 脂肪：24 g 其中饱和脂肪：10 g 碳水化合物：< 1g 其中糖：< 0.5 g 蛋白质：28 g 盐：4.2 g
¥ 59.75
描述
Strolghino di Culatello 是一种特别瘦且美味的香肠，源自于对 culatello 的修剪，这种修剪是为了让著名的香肠呈现出“梨形”，使其易于识别。据说，Strolghino 这个名字来源于艾米利亚方言中的“strolga”，意为占卜师，因为其短暂的熟成时间可以为其他香肠的熟成质量提供一些指示。 搭配：Strolghino 作为开胃菜单独食用或作为小吃都非常美味，搭配几片烤面包，再配上一杯 Lambrusco 或 Malvasia 酒，堪称完美。 保存：存放在阴凉潮湿的地方 加工：Strolghino 是从 Culatello 的肉加工而来的，因此被称为 Strolghino di Culatello。为了给 culatello 赋予经典的梨形，所得的肉被磨碎，与香料和脂肪混合，然后装入动物或合成肠衣中。Strolghino 的熟成时间非常短，大约为 20 天，因为它是一种容易脱水的小产品，为了避免失去其极致的甜美特性，需在柔软时品尝。 熟成：24 其他：每 100 克产品的平均值：能量：1394 kJ / 335 kcal 脂肪：24 g 其中饱和脂肪：10 g 碳水化合物：< 1g 其中糖：< 0.5 g 蛋白质：28 g 盐：4.2 g
成分
猪肉，盐，葡萄糖，香料和调味品。抗氧化剂：E301，防腐剂：E250，E252
营养分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
添加剂
认证
常量营养素 (100 gr)
| 能量 (千卡) | 335 |
| 碳水化合物 (g) | 1 |
| 其中糖分 (g) | 0.5 |
| 脂肪 (g) | 24 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 10 |
| 蛋白质 (g) | 28 |
| 促销 | 4.2 |
营养分析
- 蛋白质28g·53%
- 碳水化合物1g·2%
- 脂肪24g·45%
- 纤维0g·0%