Testun al Barolo 是一种半脂奶酪，在凝灰岩洞穴中的特殊木板上熟成超过一百天。部分熟成过程与用于生产Barolo的内比奥罗葡萄渣接触，这使得Testun除了长时间的熟成外，还获得了典型的葡萄酒香气。这种奶酪非常适合搭配一款结构良好的红酒食用，或与果酱或焦糖无花果一起享用。Testun al Barolo 因与葡萄渣熟成而呈现紫色，质地坚硬，孔眼细小且不持久。
搭配：非常适合搭配一款浓郁的红酒，最好是皮埃蒙特的红酒。非常适合搭配Barolo。可以尝试与杏子果酱、油浸柿子和焦糖无花果一起品尝。
保存：将奶酪保存在阴凉干燥的地方
加工：Testun al Barolo 由牛奶制成。成型后，奶酪在凝灰岩洞穴中的特殊木板上熟成，在熟成过程中，奶酪的香气变得更加丰富和复杂。最后一个月的熟成过程中，奶酪与用于Barolo的内比奥罗葡萄渣接触，从而吸收了葡萄酒的香气和紫色。
熟成期：22
其他：每100克产品的营养价值 能量值 1393 KJ- 336 Kcal 脂肪 26.3 g 其中饱和脂肪酸 15.9 g 碳水化合物 0.5 g 蛋白质 24.7 g 盐 2.0 g
¥ 147.60
描述
Testun al Barolo 是一种半脂奶酪，在凝灰岩洞穴中的特殊木板上熟成超过一百天。部分熟成过程与用于生产Barolo的内比奥罗葡萄渣接触，这使得Testun除了长时间的熟成外，还获得了典型的葡萄酒香气。这种奶酪非常适合搭配一款结构良好的红酒食用，或与果酱或焦糖无花果一起享用。Testun al Barolo 因与葡萄渣熟成而呈现紫色，质地坚硬，孔眼细小且不持久。 搭配：非常适合搭配一款浓郁的红酒，最好是皮埃蒙特的红酒。非常适合搭配Barolo。可以尝试与杏子果酱、油浸柿子和焦糖无花果一起品尝。 保存：将奶酪保存在阴凉干燥的地方 加工：Testun al Barolo 由牛奶制成。成型后，奶酪在凝灰岩洞穴中的特殊木板上熟成，在熟成过程中，奶酪的香气变得更加丰富和复杂。最后一个月的熟成过程中，奶酪与用于Barolo的内比奥罗葡萄渣接触，从而吸收了葡萄酒的香气和紫色。 熟成期：22 其他：每100克产品的营养价值 能量值 1393 KJ- 336 Kcal 脂肪 26.3 g 其中饱和脂肪酸 15.9 g 碳水化合物 0.5 g 蛋白质 24.7 g 盐 2.0 g
成分
牛奶、凝乳酶、盐，外皮不可食用-在外皮中熟成：Barolo DOCG葡萄酒、葡萄渣和红酒。
牛奶
营养分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
添加剂
认证
常量营养素 (100 gr)
| 能量 (千卡) | 336 |
| 碳水化合物 (g) | 0.5 |
| 脂肪 (g) | 26.3 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 15.9 |
| 蛋白质 (g) | 24.7 |
| 促销 | 2 |
营养分析
- 蛋白质24.7g·48%
- 碳水化合物0.5g·1%
- 脂肪26.3g·51%
- 纤维0g·0%