Valpolicella Classico Doc Manara Val Polesela

Valpolicella Classico Manara 是用瓦尔波利切拉地区典型的葡萄酿制而成，这些葡萄在十月中旬左右手工采摘后送到酒厂进行去梗。经过仔细的手工筛选后，葡萄浆被接种精选酵母，发酵过程持续约15天，温度约为28°C，在此期间，香气从果皮转移到葡萄汁中。随后，Valpolicella Classico Manara 与果皮分离，放入钢罐和水泥池中陈酿约12个月，之后进行混合和装瓶。Valpolicella Classico Manara 在装瓶后在酒窖中存放6个月后才上市。搭配：Valpolicella Classico Manara 是一款适合搭配红肉酱汁的意大利面和红肉或野味烤肉等主菜的葡萄酒。也非常适合搭配陈年奶酪。保存：16-18°C 酒精度：12.5% 年份：2023 命名：Valpolicella Classico DOC 陈酿：在钢罐和水泥池中12个月。