描述
Valpolicella Valpantena Bertani 是一种红葡萄酒，产自瓦尔潘特纳地区，该地区位于威尼托大区的北部，维罗纳的西北部。这个地区以温和的气候和石灰质土壤而闻名，这赋予了葡萄酒其独特的特性。用于生产 Valpolicella Valpantena Bertani 的葡萄园位于海拔 200 至 300 米之间。用于这种葡萄酒的葡萄主要是科尔维纳·维罗内塞、隆迪内拉和莫利纳拉，这些都是该地区的本地品种。科尔维纳·维罗内塞是主要使用的葡萄，赋予葡萄酒结构、深度和复杂性，而隆迪内拉则增加了果香，莫利纳拉则带来了清新和酸度。Valpolicella Valpantena Bertani 的生产过程包括在不锈钢罐中进行传统的控温发酵，随后在果皮上浸渍约 8-10 天。之后，葡萄酒在大橡木桶中陈酿约 6 个月，然后在瓶中进一步陈酿后再上市。其结果是一种明亮的宝石红色葡萄酒，具有浓郁复杂的红色水果、香料和花香。在口感上，它平衡良好，具有良好的结构和柔和的单宁，使其多样化且适合搭配各种菜肴，从意大利面到肉类再到披萨。搭配建议：Valpolicella Valpantena Bertani 是一种酒体丰满且结构良好的红葡萄酒，具有良好的酸度和柔和的单宁。这些特性使其在美食搭配方面非常多样化。我建议的第一个搭配是红肉菜肴，如美味的烤牛里脊或红酒炖肉。葡萄酒的结构与肉的质地相得益彰，而酸度则有助于平衡脂肪。另一个有趣的搭配是陈年奶酪，如帕尔马干酪或托斯卡纳佩科里诺奶酪。奶酪的浓郁咸味与葡萄酒的柔和和果香相平衡。最后，Valpolicella Valpantena Bertani 也可以搭配蘑菇菜肴，如牛肝菌烩饭或蘑菇酱意大利面。蘑菇的泥土味与葡萄酒的红色水果和香料味相得益彰。请记住，葡萄酒与食物的搭配非常主观，也取决于个人喜好。因此，不妨尝试并找到您最喜欢的搭配。保存：存放在阴凉干燥处 酒精度：12.5% 年份：2024 命名：Valpolicella Valpantena DOC