Valtellina Superiore Docg Le Tense Nino Negri

Valtellina Superiore DOCG Le Tense Nino Negri 是一种红葡萄酒，产自意大利北部伦巴第大区的瓦尔泰利纳地区。该地区以面向阿达河的山坡和梯田为特征，海拔高度从200米到700米不等。气候受阿尔卑斯山的影响，山上吹来的凉风为葡萄的种植创造了理想的条件。Valtellina Superiore 的葡萄园位于陡峭的梯田上，称为“葡萄藤棚”，这使葡萄藤能够获得良好的阳光照射和良好的通风。用于生产这种酒的主要葡萄是内比奥罗，当地称为 Chiavennasca，赋予酒体结构、复杂性以及红色水果和香料的风味。Valtellina Superiore Le Tense Nino Negri 的生产过程始于手工采摘葡萄，随后在不锈钢罐中进行控温发酵。之后，酒在不同尺寸的木桶中陈酿至少24个月，使酒体优雅、柔和并具有复杂的香气。最终呈现出一种结构和个性都很强的红葡萄酒，具有深红宝石色和石榴色反光，香气复杂而迷人，带有浆果、香料和灌木丛的气息。口感优雅，单宁柔和，清新宜人，非常适合搭配肉类菜肴、陈年奶酪和瓦尔泰利纳地区的传统菜肴。搭配：Valtellina Superiore DOCG Le Tense Nino Negri 是一款结构和复杂性都很强的红葡萄酒，非常适合搭配丰富而美味的菜肴。一个理想的搭配是瓦尔泰利纳地区的传统菜肴 pizzoccheri。自制的面食、当地奶酪以及蔬菜和黄油的质朴风味与酒体结构完美结合。另一个有趣的搭配是红酒炖牛肉。慢炖的牛肉带有甜美和美味的风味，与 Valtellina Superiore 的复杂性完美结合。至于奶酪，Valtellina Superiore 适合搭配陈年奶酪，如 Bitto 或辛辣的 Gorgonzola。奶酪的浓郁风味与酒的复杂性形成完美的平衡。最后，对于一个稍微大胆的搭配，可以尝试将 Valtellina Superiore 与寿司搭配。生鱼和米饭的浓郁风味可能与酒体结构形成有趣的对比。保存：存放在阴凉干燥处 酒精度：13.5% 年份：2020 命名：Valtellina Superiore DOCG。