西西里工坊小番茄酱

小番茄是一种适合制作酱料和番茄酱的蔬菜。其甜美和质地使得制成的酱料成为香气和味道的爆发，高酸度与番茄的甜味结合，使得产品在口感上饱满而持久。Quarto dei Greci农场在完全自然和纯正的条件下生产这些番茄，番茄成熟后立即被采摘并制成这种酱料。可用于品尝各种食谱，从意大利面到披萨，再到野味肉酱。生产过程中加入盐、胡萝卜、罗勒，当然还有西西里工坊公司生产的特级初榨橄榄油。 搭配：小番茄酱是意大利面的绝佳基础，也可用于烹饪肉类和鱼类。我们建议用它来准备红肉酱。 保存：阴凉干燥的环境，最好是黑暗的地方。 加工：小番茄酱是用刚采摘的新鲜番茄制成的，精选的番茄被清洗并在沸水中烫煮，煮熟后过筛，以便将种子等固体部分分离。获得的酱料在约80°C时与罗勒和盐一起放入容器中，密封并进行巴氏杀菌以使其无菌。