意大利白松露油-60毫升

Centro Tartufi Molise的松露油是一种由特级初榨橄榄油和优质白松露制成的调味品。所用的松露形状各异，这取决于它们生长的土壤类型。松软的土壤会产生球形松露，而更紧实的土壤，意味着有很多根和石头，会产生疣状松露。只有最好的松露被Vittorio和Sandra挑选并用于制作这种美味的调味品。 搭配：白松露油非常适合提升菜肴的风味，如烩饭、意大利面、红肉，也可用于调味意式烤面包。 保存：松露油需要存放在阴暗干燥的地方。 加工：松露是一种地下生长的蘑菇，与不同的植物种类如椴树、榛树、角树和杨树共生。尽管今天人们的看法不同，莫利塞地区是意大利最早的松露生产地。在夏季，松露猎人在黎明时分进行“狩猎”，因为那时气温不高，狗可以更好地工作。在冬季，最好的时间是一天中最温暖的时刻，因为土壤温暖，松露的气味更浓烈，狗更容易找到它们。