描述
La Casara位于莱西尼山脚下，坐落在Durello DOC和Soave DOC产区的最高山丘之间。白葡萄用于酿造白葡萄酒。第一种是用Durella葡萄酿制的，因其酸度曾被称为rabiosa或cagnina。Soave的Garganega则是维罗纳地区典型的本地葡萄，是最知名、种植最多的。 用这两种葡萄酒及其葡萄皮精制的牛奶奶酪采用与Monte Veronese DOP相同的技术生产。成熟期为8至19个月。在葡萄皮和葡萄酒中的存放使其吸收并向奶酪中心渗透，赋予其典型的感官特性。
成分
生牛奶、凝乳酶、乳酸菌、盐。用IGT葡萄酒和本地白葡萄皮精制。不食用的外皮。牛奶来源：意大利。
过敏原：含有牛奶及其衍生物；
可能含有：牛奶
营养分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
添加剂
认证