描述
Beppino Occelli被公认为意大利最伟大的奶酪熟成师之一。在这款产品中，他将皮埃蒙特地区的传统带到了法里利亚诺（CN）。 Occelli al Barolo是用硬质牛奶和羊奶奶酪制成的。刚生产出来后在Valcasotto的酒窖中熟成几个月，然后在巴罗洛的葡萄渣中放置两个月。 荣誉 在专家进行的测试中，这款在酒窖中木板上熟成并经联盟授权在巴罗洛葡萄酒中熟成的美妙奶酪，被Slow Food评为意大利最佳醉奶酪。
成分
牛奶（牛奶来源：意大利）67.2%，羊奶（羊奶来源：意大利）17.7%，葡萄渣10%（意大利来源），巴罗洛DOCG葡萄酒4%（原产地），盐和凝乳酶。;
可能含有：牛奶
营养分析
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