Provolone Valpadana Piccante DOP 整形 10kg

这是意大利奶酪生产的经典之作，虽然起源于南部坎帕尼亚的莫扎里拉传统，但在19世纪定居于波河平原地区。 Provolone piccante DOP 形状多样，成熟期不同，与甜味型不同之处在于使用山羊凝乳酶，成熟期为3至12个月。 辣味特别均衡，提升了奶酪整体风味的浓郁度。 比弹性更为奶油状，具有良好的乳香和融化的黄油感。