整块Pecorino di Fossa奶酪

Pecorino di Fossa奶酪诞生于罗马涅福尔利的Rubicone地区的传奇地窖中。这种特殊的陈酿工艺是这些地区的百年传统，创造出珍贵而著名的产品。 我们为您精选了Fosse Venturi的Pecorino di Fossa奶酪，这家生产商以其卓越的表现和悠久的声誉而闻名。 这些地窖是岩石中的大洞穴，奶酪在这里放置90-100天。羊奶酪因此富含独特的芳香成分：味道鲜美甜美，质地紧实，口感细腻。 独特的形状 这些奶酪奇特而不规则的形状是因为它们被一个叠一个地堆放，并在地窖中压制至少三个月。