San Felice Il Grigio - Chianti Classico Riserva 2015 | DOCG

种植区：这款酒由San Felice公司生产，位于意大利托斯卡纳的基安蒂经典区的中心。葡萄园海拔在350到400米之间，主要朝南和西南方向。土壤为片岩粘土质，富含石质，非常适合种植桑娇维塞。种植实践：San Felice采用可持续农业实践，结合传统与创新，以尊重环境并获得最高质量的葡萄。采摘为手工进行，严格挑选最佳的葡萄串。命名：Chianti Classico DOCG 葡萄品种和技术特性：葡萄品种：100% 桑娇维塞 酿造：在不锈钢罐中进行控温酒精发酵，随后在皮上浸渍约20天。陈酿：酒在斯拉沃尼亚橡木桶和法国橡木桶中成熟24个月，随后在瓶中至少陈酿6个月。酒精度：14% 奖项和荣誉：93分 - James Suckling：“成熟樱桃、干花和甜香料的香气。酒体饱满，单宁丝滑，余味悠长而美味。” 92分 - Wine Spectator：“优雅且结构良好，带有红色水果、烟草和一丝矿物质的风味。余味持久且和谐。” 品尝笔记：颜色：深红宝石色，带有石榴红色调。香气：复杂的成熟红色水果、樱桃和李子的香气，伴有甜香料、香草和轻微的烟草气息。口感：结构良好且和谐，单宁柔和，酸度平衡。余味悠长，果味和香料味细腻地显现。美食搭配：Il Grigio - Chianti Classico Riserva 2015 DOCG完美搭配托斯卡纳传统菜肴，如野猪肉酱宽面、佛罗伦萨牛排、烤肉和陈年奶酪如托斯卡纳佩科里诺。趣闻：“Il Grigio”是对亚平宁狼的致敬，象征着力量和优雅，这些特质在这款酒中得以体现。San Felice是一家以其在可持续性方面的承诺和对本土葡萄品种的重视而闻名的公司。