半全麦法罗小麦 - 石磨面粉 (500)

法罗小麦面粉是普通小麦面粉的良好替代品，因其营养价值而备受推崇，并且天然含有较少的麸质。法罗小麦的主要益处包括高纤维、维生素和矿物质含量，有助于消化并促进整体健康。此外，由于其均衡的营养成分，法罗小麦是希望在不牺牲口味的情况下改变饮食的人的理想选择。如果您想要获得更有弹性和结构的面团，我们建议将法罗小麦面粉与0号面粉（白小麦面粉）混合，适合用于制作饼干、蛋糕、意式薄饼和皮塔饼。一个好的起点是50-50的混合比例，可根据食谱需求进行调整。除了营养优势外，法罗小麦的热量也很均衡：法罗小麦的热量与小麦相似，但纤维和蛋白质的摄入更佳。