Gentilrosso Integrale - 石磨全麦面粉 (1000)

这种古老的小麦品种似乎提供了一种营养元素和生产方法的结合，使其对那些寻求更高蛋白质含量和较低麸质含量的面粉选项的人具有吸引力。进一步扩展：良好的蛋白质含量：良好的蛋白质含量使这种面粉适合用于制作结构化的烘焙产品面团。蛋白质对于赋予面团力量和一致性至关重要，有助于产品的最终质量。低麸质含量：较低的麸质含量对那些希望减少麸质摄入或可能对其敏感的人来说是一个好处。对于那些在饮食中寻找麸质含量较低的替代品的人来说，这一点可能特别受欢迎。石磨：传统的石磨方法与更好地保持小麦的营养特性有关。与工业磨粉相比，这一过程可以更完整地保留氨基酸、维生素、矿物质和脂类，从而有助于面粉的营养质量。全麦：提到“全麦”表示面粉使用整个小麦粒，包括麸皮和胚芽。这使得面粉比更精制的面粉具有更高的纤维、维生素和矿物质含量，提供更完整的营养成分。石磨的好处：除了保持营养特性外，石磨还可以使面粉比工业磨粉具有更细的质地和更丰富的味道。总体而言，Gentilrosso Integrale古老小麦全麦面粉似乎是各种烹饪准备的多功能和营养选择，特别是对于那些寻找更自然和更少精制的面粉选项的人。