有机帕尔马干酪DOP，摩德纳白牛奶制，陈酿17个月 - 500克。

奖项和荣誉（点击这里）🌿 有机帕尔马干酪17个月 - 细腻、天然、活力 采用摩德纳白牛的有机牛奶制成，这款至少陈酿17个月的帕尔马干酪DOP完美结合了甜美、纯正和对自然的尊重。它是我们精选中最年轻的，但并不因此而不高贵：其细腻的口感使其成为所有人的理想选择，从儿童到追求柔和和谐口感的美食家，且不失绝对的品质。外观呈淡色，质地紧实且富有弹性，易于切割，散发出新鲜的黄油、奶油和干草的香气。口感温和、奶油状，带有轻微的乳酸味和略微的咸味。 有机帕尔马干酪17个月是对简单、真实和意识的邀请：它来自短链、受控和认证的生产过程，完全尊重环境和动物。 🐄 有机和可持续：摩德纳白牛奶的价值 牛奶来自经过认证的有机牧场，摩德纳白牛在这里自由生活，以天然草料和干草为食，无转基因和强制喂养。它是一种富含β-酪蛋白A2的牛奶，更易消化，适合健康和注重饮食的人。手工制作在传统锅炉中进行，不添加任何添加剂：只有牛奶、凝乳酶和盐。每个奶酪都是古老智慧与现代清洁和负责任生产理念的结合。至少17个月的陈酿使奶酪发展出年轻但完整的风味，具有细腻的香气和入口即化的奶油质地。完美适合那些想要一种平衡自然口味的帕尔马干酪的人，同时不失DOP和BIO认证，保证卓越的质量和完全的可追溯性。 🍴 每天的理想选择：轻盈、健康、极其多样化 这款有机帕尔马干酪旨在以美味和轻盈伴随您的日常生活。您可以将其磨碎在意大利面、米饭和汤上，也可以切成小块作为小孩的零食或轻食开胃菜。也非常适合搭配新鲜水果、温和的蜂蜜（如洋槐蜜）或苹果肉桂酱。它是完美的奶酪，适合追求均衡饮食的人，素食者（不含溶菌酶），以及所有在食物中寻找不仅是味道，还有伦理和健康的人。用一个词来形容：真实。选择摩德纳白牛的有机帕尔马干酪17个月，重新发现简单事物的真正味道。您的餐桌值得拥有大自然的最佳。 卓越中的卓越 仅用摩德纳白牛的山地牛奶生产帕尔马干酪的生产商，唯一的慢食保护区的帕尔马干酪。每天在世界上仅生产1个奶酪。 为什么选择摩德纳白牛 摩德纳白牛每天生产9到12升有机牛奶（是荷斯坦牛的1/5） 仅用摩德纳白牛的山地牛奶生产的有机帕尔马干酪产量极为有限：在四个有机农场中，我们饲养了大约200头牛 摩德纳白牛的有机牛奶，由于其特殊的KBBβ-酪蛋白，是生产有机帕尔马干酪的最佳牛奶。因此，所生产的帕尔马干酪质量极高。 乳品厂如今在保护濒临灭绝的摩德纳白牛品种方面处于前沿。 成分：牛奶 (98.4%) , 盐 (1.6%) 凝乳酶 (微量) 保存：在冰箱中，温度为+4°至+8° 保质期：6个月 平均营养价值每100克 能量 402 kcal 1671 kj 蛋白质 32 克 碳水化合物 0 克 糖 0 克 脂肪 30 克 不饱和脂肪酸 20 克 盐 1.6 克 过敏原：牛奶