手工Passatelli：手工制作并在生产当天发货（仅限周一\周二，适用于周日前收到的订单）仅限意大利。重要的是收件人在交货时在场，并且不要推迟交货给快递员。无防腐剂 - 无添加剂 - 仅使用天然成分。手工产品在Formigine的工坊制作，位于摩德纳附近的Pasta Materia。使用当地的高质量原料。摩德纳食品精品店的手工Passatelli是家庭烹饪的最真实表达，散发着热汤的香气，丰盛的餐桌和家庭周日的氛围。用面包屑、陈年帕尔马干酪DOP、新鲜鸡蛋手工制作，这些Passatelli遵循传统的艾米利亚食谱，简单而纯正，但充满个性和风味。其质地粗糙多孔，能完美吸收汤汁，释放出帕尔马干酪和天然成分的香气。每份都是手工制作，精心制作，无防腐剂或人工香料。只有真正的成分，像过去一样。✨ 一道从贫穷变为美食的菜肴。Passatelli起源于艾米利亚-罗马涅的农家厨房，如今已成为传统中最受欢迎的菜肴之一。其不规则的形状是通过专用的“Passatelli铁”制成的，使其独一无二。我们的新鲜手工Passatelli保持了这种精神：每份都使用精选的当地食材，以确保味道、消化性和真实性。由于大量的帕尔马干酪DOP和均衡的面团，Passatelli提供了一道丰富、温暖和舒适的菜肴，完美适合在寒冷季节温暖心灵和味蕾——但在一年中的任何时候都无法抗拒。🍲 如何享用：在汤中或作为美食版。最传统的Passatelli食用方式是在肉汤中，最好是用家禽或牛肉自制的。只需几分钟的烹饪时间即可获得一道香气浓郁、质地完美的主菜。但不仅如此：干Passatelli，在平底锅中与融化的黄油、蘑菇、松露或帕尔马干酪奶油一起翻炒，是一种越来越受欢迎的美食版，甚至在最好的餐厅中也是如此。✔️ 几分钟内即可准备好✔️ 适合周日午餐、冬季晚餐或特殊场合✔️ 与我们的帕尔马干酪、手工汤或轻质奶酪完美搭配。探索摩德纳食品精品店的手工Passatelli，将摩德纳古老传统的真实味道带到餐桌上。一道简单但能激动人心的菜肴。精心挑选的食材，确保卓越的产品：鸡蛋，普通面包屑，陈年超过24个月的帕尔马干酪，盐，肉豆蔻。肉汤中的Passatelli。在一个大锅中，加热肉汤并煮沸。一旦沸腾，将Passatelli直接加入汤中。煮几分钟（根据所需的烹饪程度品尝）或直到浮起。将Passatelli热腾腾地上桌，并撒上大量的帕尔马干酪DOP。别无其他。帕尔马干酪DOP奶油Passatelli。在平底锅中融化20\30克黄油；加入全脂牛奶、肉豆蔻和适量的盐，继续用小火搅拌。将锅从火上移开，加入磨碎的帕尔马干酪：然后用勺子搅拌至奶油光滑无颗粒。在一个煮沸的肉汤锅中（如果没有肉汤，咸水煮也可以），将Passatelli煮2\3分钟（根据喜好品尝）。沥干Passatelli，将其倒入帕尔马干酪奶油锅中，轻轻搅拌几秒钟后即可上桌。也可以加入新鲜松露片。建议将新鲜产品保存在冰箱中，并在3\4天内食用。或者可以冷冻，在这种情况下建议在90天内食用。
