本地猪肉蒜味香肠半成品450克

威尼托地区制作香肠的历史和传统可以追溯到罗马时代。将猪肉的瘦肉和优质肥肉用香料调味，然后在酒窖中腌制30至90天的技艺，随着时间不断演变。 这可能是最忠于传统起源的腊肉制品。 Roncolato家族使用他们在Roncà镇饲养的猪肉制作这种香肠。La Casara凭借该产品赢得了多项省级和地区性比赛。 这款香肠中还加入了大蒜，这是古老传统配方的一部分。