带皮无髋半形Culatta

半形真空包装。Delsante的Granculattina是艾米利亚丘陵地区腌肉历史和传统的一部分。与Zibello DOP的Culatello不同，这种产品没有灌肠。Delsante从重型本地猪的最佳火腿部分开始制作。一部分用传统的猪油覆盖，另一部分保持在猪皮的对应位置。这一特点保证了切片的特殊柔软性，延长了时间，并且由于切片不怕干燥，肉类保存得更好，而在经典的灌肠Culatelli中，干燥是产品变硬的主要原因，如果不快速食用的话。带皮Culatta可以从头到尾切成薄片，而不会在清理过程中损失价值和产品。此外，没有髋骨，这使得它特别实用，尤其适合家庭日常使用。