Joue de porc séchée artisanale au poids (Poivre)

Fabriquée artisanalement à partir de la joue du porc, la joue de porc séchée artisanale se distingue des autres charcuteries par son mélange unique de maigre et de marbrure tendre. Sa texture particulière, son goût savoureux et sa richesse en graisse en font le choix privilégié pour la création de plats délicieux et raffinés de la culture gastronomique du Latium, comme la Carbonara et l'Amatriciana. Je vous conseille de la conserver à l'abri de la lumière et des sources de chaleur, dans un endroit frais et sec. Une fois ouverte, la coupe doit être couverte, peut-être avec de la cire d'abeille, pour éviter qu'elle ne se dessèche. La préparation des produits de l'Azienda Agricola Pratini remonte à la tradition paysanne et est restée celle d'autrefois avec des ingrédients simples et authentiques. Disponible à la vente au poids, minimum 100g. INGRÉDIENTS : joue de porc séchée, provenant d'élevages en plein air. VALEURS NUTRITIONNELLES : valeurs moyennes pour 100 g de produitÉnergie 2815 kj – Énergie 673 Kcal – graisses 72 g – dont saturées 29 g – glucides <0,1 – dont sucres <0,1 g – fibres 0 g – protéines 6,4 g – sel 5,1 g DURÉE DE CONSERVATION : sous vide : 18 mois au réfrigérateur, ouvert : 1 mois au réfrigérateur.Pays de production : Italie