شوف أنالكوليكا تُنتج بنفس عملية شوف الأصلية، ولكن مع خميرة خاصة لا تحول السكريات إلى كحول. وهذا يسمح بالاحتفاظ بنكهة ورائحة البيرة الأصلية، مع التخلص من الكحول. إنها خيار ممتاز لأولئك الذين يبحثون عن بديل خالي من الكحول للبيرة التقليدية. شوف أنالكوليكا هي بيرة رائعة للشرب خلال الكوكتيلات ولكن أيضًا لمرافقة بيتزا أو همبرجر. المظهر: تظهر شوف أنالكوليكا بلون ذهبي وعتامة خفيفة. لها رغوة بيضاء كثيفة ودائمة. الرائحة: في الأنف يمكن استشعار نغمات من الحمضيات، توابل وفاكهة. تبرز بشكل خاص نكهات الليمون، الكزبرة، البرتقال والموز. الطعم: الطعم منعش ومنعش، مع نهاية خفيفة من المرارة. لها جسم متوسط ونسبة الكحول 0.4%. تُوجد نكهات الحمضيات والتوابل أيضًا على الحنك، مع توازن لطيف بين الحلاوة والمرارة. التوافقات: شوف أنالكوليكا هي بيرة متعددة الاستخدامات يمكن الاستمتاع بها بمفردها أو مرافقتها مع مجموعة متنوعة من الأطباق. إنها خيار ممتاز لمرافقة: مقبلات: اللحوم الباردة، الأجبان، الخضار المشوية؛ الأطباق الرئيسية: الأطباق القائمة على الأسماك، المعكرونة مع الخضار؛ الأطباق الجانبية: اللحوم البيضاء، السمك المشوي؛ الحلويات: الفطائر بالفواكه، كعكة التفاح. درجة حرارة التقديم: قدمها في درجة حرارة من 6-8 درجة مئوية.