حصاننا المميز. الأكثر كثافة، الأكثر جرجاني. أحادي الصنف، وُلد من نوع زيتون معروف في منطقتنا ويحمل اسمه. زيت أوqliarola Garganica هو التعبير الأقصى لهذه الأرض، الجرجان. ينتج عنه زيت مهم، كثيف وصادق مثل من يزرعه. يعتبر زيت أوqliarola Garganica زيت زيتون بكر عضوي لاذع وحامض بشكل لذيذ، مع استمرار طويل للنغمات النباتية. العديد من الفوائد الصحية المتساقطة: غني بالبوليفينولات التي تضمن له مقاومة عالية للأكسدة وتساعد في محاربة الجذور الحرة. أخضر كثيف ذو درجات ذهبية، يفوح منه روائح لوز، طماطم، عشب مقصوص حديثًا وخرشوف. تملأ الفم بأصداء نباتية: موثوق، غني، مهيب ولكن بتوازن جيد في الطعم. زيت لا يمكن تجاهله: فخور بوجوده في دليل زيوتنا في إيطاليا لـ Gambero Rosso 2025 وفي دليل الزيوت البكر لـ Slow Food 2025. زيت زيتون بكر عضوي مثالي للاستخدام في السلطات، الخضار، الباستا وخاصة الشوربات من البقول. 100% زيت إيطالي بكر. مصفّى، بالطبع.