التوابل الشهيرة والمفيدة من أصل شرقي، أُعيد تفسيرها لتعزيز وتقدير المكونات النموذجية لمنطقتنا. غوماسيو مع الأعشاب العطرية من جبال إيبلي، سمسم إيسبيكا (حماية بطيئة للطعام)، وملح من محمية الطبيعة WWF في تراباني ستأسر بأصله ونكهته الرقيقة. الغوماسيو هو تحضير شرقي يعتمد على حبوب السمسم والملح، مستخدم على نطاق واسع في المطبخ الماكروبيوتيك وفي الطب الأيورفيدي لعلاج خواصه العلاجية. استُخدم بدلاً من الملح، يساعد في تقليل تناول الصوديوم في نظامنا الغذائي. غني بالمعادن، وخاصة الكالسيوم، والبروتينات، وفيتامينات المجموعة B، وفيتامينات A وD وE وPP. كما يحتوي على أحماض دهنية أساسية مثل أوميغا-3 وأوميغا-6، مما يجعله مساعداً جيداً لصحة القلب والأوعية الدموية. في الصيف، يعد حليفاً رائعاً ضد الحرارة، حيث يقلل العطش ويساعد في استقرار مستويات الصوديوم والبوتاسيوم في الدم. سمسم إيسبيكا – حماية بطيئة للطعام. غوماسيو حلاوات إيفازيون يستخدم فقط سمسم إيسبيكا. هذه المنطقة، الواقعة في مقاطعة راغوزا، تحتفظ بإنتاج قديمة من السمسم، تم إدخالها إلى صقلية خلال الاحتلال العربي. تم اختيار نوع إيسبيكا منذ قرنين من قبل المزارعين المحليين ويتميز بحبوب صغيرة، لونها كهرماني ونكهة قوية. سمسم إيسبيكا معروف، مطلوب ومقدر لجودته العالية. اليوم، زراعته محدودة بعدد قليل من الهكتارات، تُزرع من قبل عدد قليل من المنتجين الذين لا يزالون يستخدمون تقنيات الزراعة اليدوية بالكامل على قطع صغيرة من الأرض. بفضل هذه الخصائص، تم الاعتراف بسمسم إيسبيكا مؤخراً كحماية بطيئة للطعام. الأعشاب من جبال إيبلي وملح محمية WWF في تراباني. ميزة أخرى مميزة لغوماسيو لدينا هي الأعشاب العطرية من جبال إيبلي، التي تُزرع، وتُجمع، وتُجفف بعناية من خلال مشروعنا للزراعة الاجتماعية، ثمار إيبلي. من بين الأنواع التي نزرعها في حقولنا، اخترنا الأوريجانو، إكليل الجبل، المريمية، والزعتر، والتي تضفي على التوابل عطرًا فريدًا، برائحة لا تخطئها العين من صقلية. أخيراً، غوماسيو بالأعشاب حلاوات إيفازيون مصنوع فقط من الملح المأخوذ من المملحات داخل محمية WWF الطبيعية في تراباني. هذا الملح البحري ثمين لعدة أسباب: مملحات تراباني وباتشكو هي من بين الأخيرة الباقية في صقلية؛ تتمتع المنطقة بإرث طبيعي استثنائي، والمناظر الخلابة، والمعمار، والثقافة الشعبية؛ وأخيرًا، يحتوي ملح تراباني البحري مقارنةً بملح الطهي الآخر على المزيد من البوتاسيوم والمغنيسيوم وأقل من كلوريد الصوديوم. غوماسيو حلاوات إيفازيون. يقوم فريق المختبر لدينا داخل سجن سيراكوزا بإعداد هذا المنتج الثمين والفريد بعناية من أجل الجمع بين مكوناته الرائعة، مراقباً جميع الخطوات بدقة: يجب أن تكون طحن السمسم والملح في حجم حبيبات متوسطة، لا ناعمة للغاية ولا خشنة للغاية؛ يجب أن تتم تحميصها تحت السيطرة من حيث الحرارة والأوقات للحفاظ على خصائص السمسم بأفضل شكل. النتيجة هي توابل عطرية، ذات طعم قوي ولكنه رقيق، مثالية لتعزيز وتقدير جميع أطباقك. غوماسيو بالأعشاب من حلاوات إيفازيون حصل على جائزة الميدالية الفضية في جوائز الذوق الدولية 2020.
التوابل الشهيرة والمفيدة من أصل شرقي، أُعيد تفسيرها لتعزيز وتقدير المكونات النموذجية لمنطقتنا. غوماسيو مع الأعشاب العطرية من جبال إيبلي، سمسم إيسبيكا (حماية بطيئة للطعام)، وملح من محمية الطبيعة WWF في تراباني ستأسر بأصله ونكهته الرقيقة. الغوماسيو هو تحضير شرقي يعتمد على حبوب السمسم والملح، مستخدم على نطاق واسع في المطبخ الماكروبيوتيك وفي الطب الأيورفيدي لعلاج خواصه العلاجية. استُخدم بدلاً من الملح، يساعد في تقليل تناول الصوديوم في نظامنا الغذائي. غني بالمعادن، وخاصة الكالسيوم، والبروتينات، وفيتامينات المجموعة B، وفيتامينات A وD وE وPP. كما يحتوي على أحماض دهنية أساسية مثل أوميغا-3 وأوميغا-6، مما يجعله مساعداً جيداً لصحة القلب والأوعية الدموية. في الصيف، يعد حليفاً رائعاً ضد الحرارة، حيث يقلل العطش ويساعد في استقرار مستويات الصوديوم والبوتاسيوم في الدم. سمسم إيسبيكا – حماية بطيئة للطعام. غوماسيو حلاوات إيفازيون يستخدم فقط سمسم إيسبيكا. هذه المنطقة، الواقعة في مقاطعة راغوزا، تحتفظ بإنتاج قديمة من السمسم، تم إدخالها إلى صقلية خلال الاحتلال العربي. تم اختيار نوع إيسبيكا منذ قرنين من قبل المزارعين المحليين ويتميز بحبوب صغيرة، لونها كهرماني ونكهة قوية. سمسم إيسبيكا معروف، مطلوب ومقدر لجودته العالية. اليوم، زراعته محدودة بعدد قليل من الهكتارات، تُزرع من قبل عدد قليل من المنتجين الذين لا يزالون يستخدمون تقنيات الزراعة اليدوية بالكامل على قطع صغيرة من الأرض. بفضل هذه الخصائص، تم الاعتراف بسمسم إيسبيكا مؤخراً كحماية بطيئة للطعام. الأعشاب من جبال إيبلي وملح محمية WWF في تراباني. ميزة أخرى مميزة لغوماسيو لدينا هي الأعشاب العطرية من جبال إيبلي، التي تُزرع، وتُجمع، وتُجفف بعناية من خلال مشروعنا للزراعة الاجتماعية، ثمار إيبلي. من بين الأنواع التي نزرعها في حقولنا، اخترنا الأوريجانو، إكليل الجبل، المريمية، والزعتر، والتي تضفي على التوابل عطرًا فريدًا، برائحة لا تخطئها العين من صقلية. أخيراً، غوماسيو بالأعشاب حلاوات إيفازيون مصنوع فقط من الملح المأخوذ من المملحات داخل محمية WWF الطبيعية في تراباني. هذا الملح البحري ثمين لعدة أسباب: مملحات تراباني وباتشكو هي من بين الأخيرة الباقية في صقلية؛ تتمتع المنطقة بإرث طبيعي استثنائي، والمناظر الخلابة، والمعمار، والثقافة الشعبية؛ وأخيرًا، يحتوي ملح تراباني البحري مقارنةً بملح الطهي الآخر على المزيد من البوتاسيوم والمغنيسيوم وأقل من كلوريد الصوديوم. غوماسيو حلاوات إيفازيون. يقوم فريق المختبر لدينا داخل سجن سيراكوزا بإعداد هذا المنتج الثمين والفريد بعناية من أجل الجمع بين مكوناته الرائعة، مراقباً جميع الخطوات بدقة: يجب أن تكون طحن السمسم والملح في حجم حبيبات متوسطة، لا ناعمة للغاية ولا خشنة للغاية؛ يجب أن تتم تحميصها تحت السيطرة من حيث الحرارة والأوقات للحفاظ على خصائص السمسم بأفضل شكل. النتيجة هي توابل عطرية، ذات طعم قوي ولكنه رقيق، مثالية لتعزيز وتقدير جميع أطباقك. غوماسيو بالأعشاب من حلاوات إيفازيون حصل على جائزة الميدالية الفضية في جوائز الذوق الدولية 2020.
تكاليف الشحن €5.90، مجانية للطلبات التي تزيد عن €70.00
