لوز مقشر صقلي (400 غرام)

نحن محظوظون للعيش وزراعة أرض نمت فيها اللوز وازدهرت بشكل جميل لآلاف السنين. تتيح لنا ظروف التربة والمناخ والطريقة العضوية حصاد ثمرة غنية وثمينة. الأنواع التي تنتجها Valdibella كلها نموذجية من صقلية، مع خصائص حسية وغذائية قوية. من بين هذه الأنواع، Tuono، Genco، Supernova Ferragnes، Romana، Pizzuta و Fascionello. يتم حصاد اللوز بين أغسطس وسبتمبر. بعد الحصاد والتقشير، يتم تجفيف اللوز لمدة 3-4 أيام في الشمس. بمجرد أن يجف، يتم تخزينه في أكياس وحفظه في مستودعات باردة وجافة. القشرة تحمي اللوز بشكل مثالي وتسمح له بالحفاظ عليه طوال العام وحتى لفترة أطول. قد يحتوي على: فستق. يُحفظ في مكان بارد وجاف، محمي من الضوء. لكل 100 غرام: الطاقة 3062 كيلوجول / 737 كيلو كالوري؛ الدهون 60.3 غرام؛ منها المشبعة 4.98 غرام؛ منها الأحادية غير المشبعة 45.12؛ منها المتعددة غير المشبعة 10.20 غرام؛ الكربوهيدرات 3.75 غرام؛ منها السكريات 3.75 غرام؛ الألياف 8.75 غرام؛ البروتين 19.70 غرام؛ الملح 0.02 غرام. فيتامين E 25 ملغ (208% VNR*); البوتاسيوم 681 ملغ (34% NRV*); الكالسيوم 248 ملغ (31% NRV*); المغنيسيوم 298 ملغ (79% VNR*). * قيم مرجعية غذائية VNR