سميد القمح الصلب سيناتور كابيلي مطحون بالحجر. القمح الصلب من نوعية سيناتور كابيلي هو سلف القمح الصلب الحديث. إنه غني بالعناصر الغذائية مثل الدهون، الأحماض الأمينية، الفيتامينات والمعادن، ولهذا السبب ينسب الخبراء إلى هذه الدقيق قدرة تحمل عالية. المنتجات التي يتم الحصول عليها من الدقيق العضوي المطحون بالحجر تضمن تغذية أكثر صحة وتوازنًا وتحافظ على طعم أصيل ونكهة مميزة. يحتوي على نسبة منخفضة من الغلوتين، لذا فهو سهل الهضم.
