نبيذ أحمر قصر سان جياكومو إجيبي تيرّ سيشيليان، عبوة من زجاجة واحدة سعة 0.75 لتر. نبيذ أحمر من تيرّ سيشيليان، جنوب إيطاليا، من عنب كابيرنيت فرانك ونيرو د'أفولا. المعلومات: التصنيف: مؤشر جغرافي محمي - تيرّ سيشيليان. الأصناف: نيرو د’أفولا وكابيرنيت فرانك. منطقة الإنتاج: مقاطعة سانت'أوليفا – ليكاتا – أجرجنتو – إيطاليا. الارتفاع: 150 متر فوق سطح البحر. اتجاه الكروم: جنوب غرب. المناخ: شتاء معتدل، وربيع وخريف دافئان مع هطول أمطار قليل، وصيف حار وجاف جدًا. متوسط عمر الكروم: 12 عاماً. الإنتاج: 75 قنطار من العنب لكل هكتار. نظام التربية: على أسلاك دعم. كثافة الزراعة: 4000 نبات لكل هكتار. صناعة النبيذ والنضوج: تخضع العناقيد لعزل الحبات وتُعرض في خزانات خاصة تحت درجة حرارة مُتحكم بها، حيث تبدأ عملية التخمير مع نقع القشور. يتم ضغط النبيذ عند انتهاء التخمير الكحولي في مكبس هوائي أفقي. النضوج الطويل في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ ثم في خزانات من الأسمنت لمدة 18 شهرًا، وثلاثة أشهر في زجاجة قبل التسويق. الخصائص الإضافية: الكحول 13.0 %، الحموضة الكلية 5.0 غرام/لتر، نوع التربة: تربة جيرية متوسطة الخلط مع دخولات طينية. الحصاد: يدوي وصباحي، عند نضوج مثالي، في فترات مختلفة من سبتمبر حسب الأصناف. اللون: أحمر غني. الرائحة: يمتاز برائحة بارزة فريدة من نوعها من الكرز الأسود مع لمسات عشبية وتوابل. الاقترانات: ممتاز مع المعكرونة المضاف إليها صلصات غنية على أساس اللحم، لحم الخنزير، اللاسلامي والأجبان، أو مع الشوكولاتة الداكنة. منذ عام 1800، نزرع التميز. تأخذ كازا فينيكولا كوينونيس الحياة بفضل العمل الشغوف واللطيف لألفريدو كوينونيس، الذي يواصل مشروعًا بدأه جدّه الأكبر في القرن التاسع عشر، مستهدفًا اليوم إنتاج نبيذ طبيعي يوفر تعبيرًا مختلفًا عن صقلية، من خلال استخدام أصناف نادرة وطرق فريدة لصناعة النبيذ والنضوج. نحن فخورون بأننا صغار، ننتج النبيذ وزيت الزيتون البكر، مرتبطون بممارسات تقليدية مثل الجمع الدقيق يدويًا والتريث في نضوج النبيذ. تأتي نبيذنا ثمرة قصة حب: تلك التي بين التلال حيث تنضج كرومنا والبحر. التل، المغطى بالشمس والطبيعة الرائعة، يتنهد متأملاً البحر الواسع. مناظر طبيعية عريقة تمتد على أكثر من 100 هكتار في صقلية الأصيلة والأقل معرفةً، أراضٍ مليئة بآلاف السنين من التاريخ، التي تنتمي لعائلة كوينونيس لأكثر من قرنين. لصناعة نبيذ جيد، تحتاج إلى وقت. نحن نعبئه لمهنتنا، لكي تستمتعوا به، مضافًا إلى وقتكم: ربما ستكون هذه هي السحر الذي يمكن أن تخلقه زجاجة نبيذ. أكثر من قرنين من التاريخ والتقاليد العائلية الجيدة. كان البارون رافاييلي كوينونيس، جد صاحب الملكية الحالي، هو الذي اشترى الملكية الشاسعة المسماة تنوتا د’أبافورتي. في هذه الإطار الجذاب، المميز بأشجار الزيتون العتيقة، والحقول الواسعة من اللوز، وتربة عبارة عن تربة جيرية بشكل خاص، وجدت مكانًا لكرم العنب. كان يُنتج منها ذلك العنب، بلون بنفسجي مكثف، مع عناقيد عادة ما تُعتبر رقيقة، والذي لطالما دُعي كالابريز. ولكن مع مرور الوقت، عندما أفسحت حقول اللوز المجال لكروم العنب، تم اكتشاف أنه يستوطن تلك الأراضي العنب الثمين نيرو د'أفولا. اليوم، يتبع ألفريدو كوينونيس خطوات والده، الذي في أوائل السبعينيات من القرن الماضي قرر تحويل جزء من الشركة وجعلها متخصصة في زراعة العنب، مستمرًا في تقليد أصبح الآن يمتد لقرون. تحوّل نظم الزراعة التقليدية إلى صفوف طويلة مستعرضة تحتضن أصناف نيرو د'أفولا وإنزوليا، مصحوبة بأصناف مثل الشاردونيه، والفينو، والسيراه، والبيتي فيردوت، مما يعزز التميز الرمزي للمنطقة المتوسطية. تمتد مائة هكتار من أراضينا، ذات الطبيعة الجيرية أساسًا، في جنوب صقلية، في ليكاتا، محافظة أجرجنتو. تقع كرومنا عند سفوح تلة سانت'أوليفا وتنتشر حتى قمتها، مطلة على السهول الواسعة لليكاتا، التي تمتد حتى السواحل الرملية للبحر الأبيض المتوسط. تعرض النباتات في اتجاه الجنوب الغربي، وتستفيد من حرارة الشمس لمعظم اليوم. بالإضافة إلى ذلك، وبفضل قربها من البحر، يتم تغذيتها باستمرار بالنسائم البحرية الهادئة التي تميز البحر الأبيض المتوسط، مما يمنح العنب خصائص خاصة حقًا.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
نبيذ أحمر قصر سان جياكومو إجيبي تيرّ سيشيليان، عبوة من زجاجة واحدة سعة 0.75 لتر. نبيذ أحمر من تيرّ سيشيليان، جنوب إيطاليا، من عنب كابيرنيت فرانك ونيرو د'أفولا. المعلومات: التصنيف: مؤشر جغرافي محمي - تيرّ سيشيليان. الأصناف: نيرو د’أفولا وكابيرنيت فرانك. منطقة الإنتاج: مقاطعة سانت'أوليفا – ليكاتا – أجرجنتو – إيطاليا. الارتفاع: 150 متر فوق سطح البحر. اتجاه الكروم: جنوب غرب. المناخ: شتاء معتدل، وربيع وخريف دافئان مع هطول أمطار قليل، وصيف حار وجاف جدًا. متوسط عمر الكروم: 12 عاماً. الإنتاج: 75 قنطار من العنب لكل هكتار. نظام التربية: على أسلاك دعم. كثافة الزراعة: 4000 نبات لكل هكتار. صناعة النبيذ والنضوج: تخضع العناقيد لعزل الحبات وتُعرض في خزانات خاصة تحت درجة حرارة مُتحكم بها، حيث تبدأ عملية التخمير مع نقع القشور. يتم ضغط النبيذ عند انتهاء التخمير الكحولي في مكبس هوائي أفقي. النضوج الطويل في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ ثم في خزانات من الأسمنت لمدة 18 شهرًا، وثلاثة أشهر في زجاجة قبل التسويق. الخصائص الإضافية: الكحول 13.0 %، الحموضة الكلية 5.0 غرام/لتر، نوع التربة: تربة جيرية متوسطة الخلط مع دخولات طينية. الحصاد: يدوي وصباحي، عند نضوج مثالي، في فترات مختلفة من سبتمبر حسب الأصناف. اللون: أحمر غني. الرائحة: يمتاز برائحة بارزة فريدة من نوعها من الكرز الأسود مع لمسات عشبية وتوابل. الاقترانات: ممتاز مع المعكرونة المضاف إليها صلصات غنية على أساس اللحم، لحم الخنزير، اللاسلامي والأجبان، أو مع الشوكولاتة الداكنة. منذ عام 1800، نزرع التميز. تأخذ كازا فينيكولا كوينونيس الحياة بفضل العمل الشغوف واللطيف لألفريدو كوينونيس، الذي يواصل مشروعًا بدأه جدّه الأكبر في القرن التاسع عشر، مستهدفًا اليوم إنتاج نبيذ طبيعي يوفر تعبيرًا مختلفًا عن صقلية، من خلال استخدام أصناف نادرة وطرق فريدة لصناعة النبيذ والنضوج. نحن فخورون بأننا صغار، ننتج النبيذ وزيت الزيتون البكر، مرتبطون بممارسات تقليدية مثل الجمع الدقيق يدويًا والتريث في نضوج النبيذ. تأتي نبيذنا ثمرة قصة حب: تلك التي بين التلال حيث تنضج كرومنا والبحر. التل، المغطى بالشمس والطبيعة الرائعة، يتنهد متأملاً البحر الواسع. مناظر طبيعية عريقة تمتد على أكثر من 100 هكتار في صقلية الأصيلة والأقل معرفةً، أراضٍ مليئة بآلاف السنين من التاريخ، التي تنتمي لعائلة كوينونيس لأكثر من قرنين. لصناعة نبيذ جيد، تحتاج إلى وقت. نحن نعبئه لمهنتنا، لكي تستمتعوا به، مضافًا إلى وقتكم: ربما ستكون هذه هي السحر الذي يمكن أن تخلقه زجاجة نبيذ. أكثر من قرنين من التاريخ والتقاليد العائلية الجيدة. كان البارون رافاييلي كوينونيس، جد صاحب الملكية الحالي، هو الذي اشترى الملكية الشاسعة المسماة تنوتا د’أبافورتي. في هذه الإطار الجذاب، المميز بأشجار الزيتون العتيقة، والحقول الواسعة من اللوز، وتربة عبارة عن تربة جيرية بشكل خاص، وجدت مكانًا لكرم العنب. كان يُنتج منها ذلك العنب، بلون بنفسجي مكثف، مع عناقيد عادة ما تُعتبر رقيقة، والذي لطالما دُعي كالابريز. ولكن مع مرور الوقت، عندما أفسحت حقول اللوز المجال لكروم العنب، تم اكتشاف أنه يستوطن تلك الأراضي العنب الثمين نيرو د'أفولا. اليوم، يتبع ألفريدو كوينونيس خطوات والده، الذي في أوائل السبعينيات من القرن الماضي قرر تحويل جزء من الشركة وجعلها متخصصة في زراعة العنب، مستمرًا في تقليد أصبح الآن يمتد لقرون. تحوّل نظم الزراعة التقليدية إلى صفوف طويلة مستعرضة تحتضن أصناف نيرو د'أفولا وإنزوليا، مصحوبة بأصناف مثل الشاردونيه، والفينو، والسيراه، والبيتي فيردوت، مما يعزز التميز الرمزي للمنطقة المتوسطية. تمتد مائة هكتار من أراضينا، ذات الطبيعة الجيرية أساسًا، في جنوب صقلية، في ليكاتا، محافظة أجرجنتو. تقع كرومنا عند سفوح تلة سانت'أوليفا وتنتشر حتى قمتها، مطلة على السهول الواسعة لليكاتا، التي تمتد حتى السواحل الرملية للبحر الأبيض المتوسط. تعرض النباتات في اتجاه الجنوب الغربي، وتستفيد من حرارة الشمس لمعظم اليوم. بالإضافة إلى ذلك، وبفضل قربها من البحر، يتم تغذيتها باستمرار بالنسائم البحرية الهادئة التي تميز البحر الأبيض المتوسط، مما يمنح العنب خصائص خاصة حقًا.
