الوصف
بانيتوني كلاسيكو فيرجينيا 1 كغ يُنتج بمكونات بسيطة جداً مثل: الماء، الطحين، الزبدة، البيض، الفواكه المسكرة، قشور البرتقال والليمون بكميات متساوية، والزبيب مغطى بغلاسية من السكر وبندق بيمونتي IGP ولوز كامل. فيرجينيا، الشركة التاريخية، تنتج هذا البانيتوني بمكونات طازجة. لإنتاج بانيتوني كلاسيكو فيرجينيا يتطلب 40 ساعة من التخمير و3 أيام من الإنتاج. قابلية هضم البانيتوني التقليدي عالية جداً بفضل التخمير المزدوج الذي يصل إلى 40 ساعة في حالة بانيتوني كلاسيكو فيرجينيا واستخدام الخميرة المختارة، يكتسب البانيتوني نعومة وقابلية هضم نموذجية للحلويات الطازجة من الحلويات الراقية. بيع بانيتوني كلاسيكو فيرجينيا عبر الإنترنت، معبأ كحلوى. التوافقات: بانيتوني كلاسيكو فيرجينيا رائع عند تذوقه مع نبيذ باسيتي أو مع موسكاتو داستي الممتاز. نوصي بتسخين البانيتوني لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تذوب الزبدة وتجعل البانيتوني أكثر لذة. التخزين: في مكان بارد. كونه منتج طبيعي تماماً وبدون مواد حافظة، يُنصح باستهلاكه خلال 20 يوماً. التصنيع: لإعداد البانيتوني التقليدي يجب تنفيذ عدة عجائن مع الطحين والبيض والسكر، تجعل العجائن التخمير أكثر تجانساً وقابلية هضم المنتج أكبر. العجينة الأولى بعد تنفيذها تُترك لتستريح لأكثر من 12 ساعة حتى تتمكن الخميرة الأم من العمل، في اليوم التالي تُضاف إلى العجينة الأولى مكونات العجينة الثانية: مثل السكر والزبدة والمكونات النموذجية للبانيتوني التقليدي مثل الزبيب والفواكه المسكرة من الليمون والبرتقال. يُغطى بانيتوني غالوب بغلاسية من السكر ولوز بيمونتي IGP ولوز كامل محمص، وأخيراً يُخبز البانيتوني في الفرن مع الانتباه إلى درجة الحرارة، حيث أن بانيتوني مطهو أكثر من اللازم سيكون جافاً جداً.