بانيتوني جالوب هو حلوى تقليدية لعيد الميلاد من ميلانو. يتم إنتاج بانيتوني الحرفي التقليدي بمكونات طازجة وبسيطة. تتطلب عملية إنتاج بانيتوني جالوب 40 ساعة من التخمير و3 أيام من العمل. التخمير المزدوج واستخدام الخميرة المختارة يمنحان البانيتوني نعومة وسهولة هضم عالية، وهي خصائص مميزة للحلويات الطازجة الراقية. بانيتوني جالوب الحرفي بدون جلوتين ممتاز مع باسيطو أو موسكاتو داستي. يُنصح بتسخينه لمدة حوالي 10 دقائق لجعل الزبدة أكثر لذة. التخزين: في مكان بارد. وبما أنه منتج طبيعي وبدون مواد حافظة، يُنصح باستهلاكه خلال 20 يومًا. تتضمن عملية التصنيع عدة عجائن مع الطحين والبيض والسكر لتخمير متجانس وهضم أفضل. العجينة الأولى ترتاح لأكثر من 12 ساعة للسماح للخميرة الطبيعية بالعمل. العجينة الثانية تشمل السكر والزبدة والزبيب والفواكه المسكرة من السترون والبرتقال. يُغطى البانيتوني بطبقة من السكر واللوز من بيدمونت IGP واللوز الكامل المحمص. يتم التحكم في الخبز في الفرن لتجنب جفاف البانيتوني.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
بانيتوني جالوب هو حلوى تقليدية لعيد الميلاد من ميلانو. يتم إنتاج بانيتوني الحرفي التقليدي بمكونات طازجة وبسيطة. تتطلب عملية إنتاج بانيتوني جالوب 40 ساعة من التخمير و3 أيام من العمل. التخمير المزدوج واستخدام الخميرة المختارة يمنحان البانيتوني نعومة وسهولة هضم عالية، وهي خصائص مميزة للحلويات الطازجة الراقية. بانيتوني جالوب الحرفي بدون جلوتين ممتاز مع باسيطو أو موسكاتو داستي. يُنصح بتسخينه لمدة حوالي 10 دقائق لجعل الزبدة أكثر لذة. التخزين: في مكان بارد. وبما أنه منتج طبيعي وبدون مواد حافظة، يُنصح باستهلاكه خلال 20 يومًا. تتضمن عملية التصنيع عدة عجائن مع الطحين والبيض والسكر لتخمير متجانس وهضم أفضل. العجينة الأولى ترتاح لأكثر من 12 ساعة للسماح للخميرة الطبيعية بالعمل. العجينة الثانية تشمل السكر والزبدة والزبيب والفواكه المسكرة من السترون والبرتقال. يُغطى البانيتوني بطبقة من السكر واللوز من بيدمونت IGP واللوز الكامل المحمص. يتم التحكم في الخبز في الفرن لتجنب جفاف البانيتوني.
