الوصف
بروفولوني بيكانتي أوريتشيو هو جبن ذو أصل إيطالي، واحد من أكثر الأجبان قيمة، ذو نكهة قوية وحارة. يتم إنتاجه من قبل شركة أوريتشيو باستخدام حليب البقر الكامل أو نصف منزوع الدسم، وفقًا لوصفة تقليدية. يتميز هذا الجبن بقوام صلب، وطعم قوي وحار، متوسط النضج، مع قشرة خارجية صلبة وداخلية لينة. بروفولوني بيكانتي أوريتشيو 1 كغ هو منتج ذو جودة، معتمد ومن أصل إيطالي، ويمكن شراؤه أيضًا عبر الإنترنت. مع الحفظ المناسب، يمكن الاحتفاظ بهذا الجبن حتى شهرين. يُنصح بتقديمه في درجة حرارة الغرفة، مصحوبًا بنبيذ أحمر جيد. التوافقات: لمرافقة بروفولوني بيكانتي أوريتشيو 1 كغ، أقترح توافقًا مع سلطة الجرجير، الطماطم الصغيرة، البصل الأحمر وخلطة زيت الزيتون البكر الممتاز، الخل البلسمي ورشة ملح. النضج: 0 آخر: القيم الغذائية المتوسطة لكل 100 غ: الطاقة: 1544 كيلوجول/372 كيلو كالوري الدهون: 30 9 منها أحماض دهنية مشبعة: 20 9 الكربوهيدرات: أقل من 0,5 غ منها سكريات: الألياف: البروتينات: الملح: 0 غ 09 25 غ 2,5 غ