بروسكو دوكج لا ماركا سوبريوري إكسترا دراي

بروسكو لا ماركا سوبريوري إكسترا دراي هو نبيذ مصنوع من عنب جlera في البيئة الرائعة لفالدوببياديني بالقرب من تريفيزو في فينيتو. يتم حصاد العنب يدويًا حوالي منتصف شهر سبتمبر ويتم نقله إلى القبو للضغط اللطيف. يتم تلقيح العصائر بخمائر مختارة وتوضع للتخمير عند درجة حرارة حوالي 15 درجة مئوية في حاويات من الفولاذ المقاوم للصدأ. بعد عدة أشهر من نهاية التخمير الكحولي، يتم تحويل بروسكو لا ماركا سوبريوري إكسترا دراي إلى نبيذ فوار وفقًا لطريقة شارمات في حاويات من الفولاذ المقاوم للصدأ تسمى الأوتوكلاف. بعد التخمير الثاني، يتم تعبئة بروسكو لا ماركا في زجاجات بطريقة متساوية الضغط ويتم طرحه في السوق. " الاقترانات: بروسكو لا ماركا سوبريوري إكسترا دراي ممتاز كمقبلات، ويتناسب تمامًا مع المقبلات الخفيفة والأطباق التي تحتوي على السمك بشكل عام. التخزين: يُحفظ عند 16-18 درجة مئوية نسبة الكحول: 11.0% السنة: 2022 التسمية: بروسكو DOCG النضج: في الزجاجة.