الوصف
ضلع سكوتونا الأيرلندية بيفونيرو 500 جرام هو قطعة لحم فاخرة تأتي من أيرلندا، والتي تعود أصولها إلى التقاليد الطهوية الإيطالية. يتم اختيار هذا اللحم بعناية، حيث يأتي فقط من أبقار سكوتونا التي تتغذى على العشب والحبوب، وتربى دون استخدام الهرمونات أو المضادات الحيوية. السمة الرئيسية لهذا اللحم هي قوامه الطري والعصير، وذلك بسبب وجود درجة عالية من الترخيم. ضلع سكوتونا الأيرلندية بيفونيرو 500 جرام مثالي للشواء أو الطهي على الفحم، ويتناسب تمامًا مع الأطباق الجانبية المكونة من الخضروات الطازجة والسلطات. ردًا على أسئلة المستخدمين، يمكنني القول إن مصدر هذا اللحم يضمن مستوى عالٍ من الجودة، بينما يُقدر قطع الضلع بشكل كبير لنكهته ونعومته. بالإضافة إلى ذلك، فإن كمية الدهون الموجودة في اللحم متوازنة تمامًا، مما يمنح نكهة قوية وممتعة للذوق. التوافقات: بصفتي شيف، أقترح مزج ضلع سكوتونا الأيرلندية بيفونيرو مع صلصة الفطر البورشيني والبطاطا المشوية. ستكمل صلصة الفطر البورشيني نكهة اللحم، بينما تضيف البطاطا المشوية لمسة من الحلاوة والقوام للطبق. لإكمال كل شيء، يمكن إضافة رشة من زيت الزيتون البكر الممتاز ورشة من الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج. شهية طيبة! أخرى: بفضل خبرة طويلة في اختيار أفضل الموردين والقطع الأكثر ملاءمة للمطاعم، تقدم بيفونيرو خطًا من اللحوم القادرة على تلبية معايير الطهاة الأكثر تطلبًا. تختار بيفونيرو لحوم العجول من 12/24 شهرًا ذات المصدر المراقب، حصريًا من المسالخ المختارة لاحترام أعلى المعايير، الجودة العالية والاستمرارية في العمل، مما يضمن الثبات المطلوب من قبل المطاعم في جودة العرض وتوافر المنتج.