يولد النبيذ فاستو كابريانو ديل كولي بيو بيانو لازاري في منطقة ذات تقليد عريق في زراعة الكروم، تقع في المنطقة التلالية لكابريانو ديل كولي، في مقاطعة بريشيا. تتميز هذه المنطقة بمناخ دقيق بفضل حماية جبال الألب في الشمال وقرب بحيرة غاردا، التي تخفف درجات الحرارة. الأراضي بشكل رئيسي جيرية وطينية، مما يوفر ظروفا مثالية لزراعة الكروم ويمنح النبيذ خاصية المعدنية والانتعاش. الكروم في معصرة لازاري مزروعة وفقاً لمبادئ الزراعة العضوية، مما يحترم البيئة ويعزز التنوع البيولوجي في المنطقة. من بين أصناف العنب المزروعة، يبرز التوربيانا، وهو نوع محلي نموذجي لمنطقة بحيرة غاردا ويعرف أيضاً باسم ترابيانو دي لوغانا. يقدر التوربيانا لقدرتها على إنتاج نبيذ فخم وطويل الأمد، مع نكهات عطرية من الفواكه البيضاء، الحمضيات والزهور. تبدأ عملية إنتاج فاستو كابريانو ديل كولي بيو بيانو لازاري بقطاف يدوي، والذي يسمح باختيار دقيق لأفضل العناقيد. يتم عصر العنب برفق لاستخراج العصير، والذي يتخمر في درجة حرارة مضبوطة لحفظ الروائح الأولية للكرم. يتم إنتاج النبيذ بتقنيات حديثة لكن محترمة للتقاليد، مما يضمن منتجاً نهائياً يعبر عن أفضل خصائص المنطقة والعنب. بعد التخمير، يتم نضوج النبيذ في الفولاذ لمدة عدة أشهر، وهي عملية تساعد على الحفاظ على الانتعاش والحيوية للنبيذ. يتيح هذا النضوج لفاستو كابريانو ديل كولي بيو بيانو لازاري تطوير تعقيد عطر لطيف، مما يعزز النكهات الفاكهية والزهورية النموذجية للتوربيانا. النتيجة هي نبيذ أبيض أنيق ومتوازن، مثالي لمرافقة الأطباق التي تعتمد على السمك، الخضار والأجبان الطازجة. التوليفات: لمرافقة كابريانو ديل كولي بيو بيانو فاستو لازاري، يمكن التفكير في أطباق تعزز الانتعاش والرشاقة. هذا النبيذ يتزاوج بشكل جيد مع الأطباق القائمة على السمك، مثل فيليه سمك البوري في الفرن مع الأعشاب العطرية، حيث تكمل نكهات النبيذ الخفيفة رشاقة السمك. خيار آخر مثير للاهتمام قد يكون ريزوتو بالمأكولات البحرية، حيث تتوازن كريمية الريزوتو تماماً مع حموضة النبيذ، مما يخلق تناغماً من النكهات. أيضاً، طبق من المعكرونة مع الخضروات من الموسم، مثل الكوسة والهليون، مضاف إليه زيت الزيتون البكر الممتاز، قد يكون توليفة ممتازة، حيث تتزاوج الخضروات الطازجة بشكل جيد مع خصائص كابريانو ديل كولي الأبيض. إذا كنت تفضل شيئًا أبسط، فإن سلطة كابريزي مع موتزاريلا الجاموس، الطماطم الناضجة والريحان الطازج قد تكون خيارًا ممتازًا. تعزز انتعاش المكونات وحلاوتها الطبيعية من خصائص النبيذ، مما يجعل الوجبة خفيفة وممتعة. التخزين: يخزن في مكان بارد وجاف. درجة الكحول: 13.0% سنة: 2024.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
يولد النبيذ فاستو كابريانو ديل كولي بيو بيانو لازاري في منطقة ذات تقليد عريق في زراعة الكروم، تقع في المنطقة التلالية لكابريانو ديل كولي، في مقاطعة بريشيا. تتميز هذه المنطقة بمناخ دقيق بفضل حماية جبال الألب في الشمال وقرب بحيرة غاردا، التي تخفف درجات الحرارة. الأراضي بشكل رئيسي جيرية وطينية، مما يوفر ظروفا مثالية لزراعة الكروم ويمنح النبيذ خاصية المعدنية والانتعاش. الكروم في معصرة لازاري مزروعة وفقاً لمبادئ الزراعة العضوية، مما يحترم البيئة ويعزز التنوع البيولوجي في المنطقة. من بين أصناف العنب المزروعة، يبرز التوربيانا، وهو نوع محلي نموذجي لمنطقة بحيرة غاردا ويعرف أيضاً باسم ترابيانو دي لوغانا. يقدر التوربيانا لقدرتها على إنتاج نبيذ فخم وطويل الأمد، مع نكهات عطرية من الفواكه البيضاء، الحمضيات والزهور. تبدأ عملية إنتاج فاستو كابريانو ديل كولي بيو بيانو لازاري بقطاف يدوي، والذي يسمح باختيار دقيق لأفضل العناقيد. يتم عصر العنب برفق لاستخراج العصير، والذي يتخمر في درجة حرارة مضبوطة لحفظ الروائح الأولية للكرم. يتم إنتاج النبيذ بتقنيات حديثة لكن محترمة للتقاليد، مما يضمن منتجاً نهائياً يعبر عن أفضل خصائص المنطقة والعنب. بعد التخمير، يتم نضوج النبيذ في الفولاذ لمدة عدة أشهر، وهي عملية تساعد على الحفاظ على الانتعاش والحيوية للنبيذ. يتيح هذا النضوج لفاستو كابريانو ديل كولي بيو بيانو لازاري تطوير تعقيد عطر لطيف، مما يعزز النكهات الفاكهية والزهورية النموذجية للتوربيانا. النتيجة هي نبيذ أبيض أنيق ومتوازن، مثالي لمرافقة الأطباق التي تعتمد على السمك، الخضار والأجبان الطازجة. التوليفات: لمرافقة كابريانو ديل كولي بيو بيانو فاستو لازاري، يمكن التفكير في أطباق تعزز الانتعاش والرشاقة. هذا النبيذ يتزاوج بشكل جيد مع الأطباق القائمة على السمك، مثل فيليه سمك البوري في الفرن مع الأعشاب العطرية، حيث تكمل نكهات النبيذ الخفيفة رشاقة السمك. خيار آخر مثير للاهتمام قد يكون ريزوتو بالمأكولات البحرية، حيث تتوازن كريمية الريزوتو تماماً مع حموضة النبيذ، مما يخلق تناغماً من النكهات. أيضاً، طبق من المعكرونة مع الخضروات من الموسم، مثل الكوسة والهليون، مضاف إليه زيت الزيتون البكر الممتاز، قد يكون توليفة ممتازة، حيث تتزاوج الخضروات الطازجة بشكل جيد مع خصائص كابريانو ديل كولي الأبيض. إذا كنت تفضل شيئًا أبسط، فإن سلطة كابريزي مع موتزاريلا الجاموس، الطماطم الناضجة والريحان الطازج قد تكون خيارًا ممتازًا. تعزز انتعاش المكونات وحلاوتها الطبيعية من خصائص النبيذ، مما يجعل الوجبة خفيفة وممتعة. التخزين: يخزن في مكان بارد وجاف. درجة الكحول: 13.0% سنة: 2024.
