Gewurztraminer Engel Alsace

Gewürztraminer Engel Alsace هو نبيذ أبيض عطري، يُنتج في منطقة الألزاس الواقعة في شمال شرق فرنسا. تشتهر هذه المنطقة بزراعة الكروم بفضل ظروفها المناخية الفريدة التي تجمع بين التأثير القاري وحماية جبال الفوج. تقع الكروم على تربة متنوعة، غالبًا ما تكون غنية بالحجر الجيري والطين، مما يمنح النبيذ تعقيدًا وبنية. تزدهر عنب الجيفورزترامينر، المعروفة بعطرها القوي والنكهات المتبلة، في هذا البيئة، مما يطور ملامح عطرية مميزة من الليتشي وبتلات الورد والتوابل الحلوة. تشمل عملية إنتاج Gewürztraminer Engel Alsace جمع العنب يدويًا للحفاظ على جودة وسلامة الثمار. بعد الضغط اللطيف، يتم تخمير العصير عند درجة حرارة محكومة لتعزيز الروائح المتنوعة. يتم عادةً التخمير في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ للحفاظ على نضارة ونقاء النبيذ، على الرغم من أن بعض المنتجين قد يختارون مرورًا قصيرًا في براميل خشبية لإضافة تعقيد. والنتيجة هي نبيذ ذو جسم كامل وملمس مخملي، مع حموضة حيوية توازن الحلاوة الطبيعية للعنب، مما يجعله مثاليًا لمرافقة الأطباق المتبلة أو الجبن الأزرق. التوافق: Gewurztraminer Engel Alsace هو نبيذ عطري يتناسب بشكل رائع مع مجموعة متنوعة من الأطباق. بالنظر إلى هيكله ونكهته، يمكن أن يكون خيارًا ممتازًا لمرافقة الأطباق الآسيوية، مثل الكاري التايلاندي أو الأطباق الهندية المتبلة، حيث تتوازن التوابل مع حلاوة النبيذ. بالإضافة إلى ذلك، يتناسب هذا النبيذ جيدًا مع أطباق السمك والمأكولات البحرية، خاصةً إذا تم تحضيرها بصلصات كريمية أو حارة قليلاً. كما أن الجبن الأزرق، مثل الجورجونزولا أو الروكفور، يجد رفيقًا رائعًا في الجيفورزترامينر، بفضل التباين بين ملوحتها ودائرية النبيذ. خيار آخر مثير للاهتمام هو التوافق مع الأطباق التي تحتوي على الفواكه الاستوائية أو التحضيرات التي تشمل مكونات مثل الزنجبيل والحمضيات، التي تستدعي وتكمل النكهات العطرية للنبيذ. كما يمكن تعزيز اللحوم البيضاء، مثل الدجاج أو الديك الرومي، ربما مع صلصات تعتمد على الفواكه أو التوابل، بكأس من Gewurztraminer Engel Alsace. التخزين: يُحفظ في مكان بارد وجاف نسبة الكحول: 13.00% السنة: 2023 التسمية: الألزاس