Gewurztraminer Joseph Hofstatter

Gewurztraminer Joseph Hofstatter هو نبيذ أبيض عطري يُنتج في منطقة ألتو أديجي في إيطاليا. تتميز هذه المنطقة بمناخها البارد وجبال الألب التي توفر تباينًا حراريًا ممتازًا بين النهار والليل، مما يساهم في الحفاظ على حموضة وانتعاش العنب. تقع الكروم التي تُزرع فيها العنب المستخدمة في Gewurztraminer Joseph Hofstatter على ارتفاع يتراوح بين 250 و900 متر فوق مستوى سطح البحر، على تربة ذات أصل طمي وموريني. توفر هذه الظروف بيئة مثالية لزراعة العنب، الذي ينضج ببطء ويطور تعقيدًا عطريًا. العنب المستخدم في هذا النبيذ هو Gewurztraminer، وهو نوع عنب عطري ينتج عنبًا برائحة زهرية وتوابل مميزة. بعد الحصاد، يتم عصر العنب بلطف ويتم تخمير العصير الناتج في درجة حرارة محكومة للحفاظ على الروائح والعطور المميزة للعنب. يتم تنضيج Gewurztraminer Joseph Hofstatter جزئيًا في الفولاذ المقاوم للصدأ للحفاظ على انتعاش وحيوية النبيذ، وجزئيًا في الزجاجة للسماح للنبيذ بتطوير تعقيدات عطرية إضافية. النتيجة هي نبيذ ذو لون ذهبي أصفر، مع روائح مكثفة من الزهور البيضاء، الورد، الليتشي والتوابل الغريبة. في الفم، يكون ممتلئًا، ناعمًا وملتفًا، مع نكهة حلاوة ممتعة متوازنة بحموضة حيوية. يتناسب Gewurztraminer Joseph Hofstatter بشكل رائع مع الأطباق العطرية والمتبلة من المطبخ الآسيوي، مع الجبن الأزرق والحلويات التي تحتوي على الفواكه الغريبة. إنه نبيذ يعبر بشكل مثالي عن طابع منطقة ألتو أديجي ويقدم تجربة حسية فريدة ولا تُنسى. التوافق: Gewurztraminer Joseph Hofstatter هو نبيذ أبيض عطري ومكثف، يأتي من ألتو أديجي. يتناسب هذا النبيذ بشكل مثالي مع الأطباق التي تتطلب نبيذًا ذو شخصية قوية. يمكن أن يكون التوافق الأول مع الأطباق التي تحتوي على السمك، خاصة تلك البحرية. يمكن أن يكون مثالاً على ذلك ريزوتو بالمأكولات البحرية أو سمك مخبوز بالأعشاب العطرية. يتمكن طعم النبيذ من موازنة ملوحة البحر وكثافة الأعشاب. توافق آخر مثير للاهتمام يمكن أن يكون مع الجبن، خاصة تلك الزرقاء مثل الجورجونزولا أو الروكفور. يتمكن الطعم المتبل والمكثف للنبيذ من معادلة مرارة الجبن، مما يخلق توازنًا مثاليًا. أخيرًا، يمكن توافق Gewurztraminer Joseph Hofstatter أيضًا مع الأطباق المتبلة أو الغريبة، مثل تلك من المطبخ الهندي أو التايلاندي. يتمكن النبيذ من موازنة حدة الطعام، دون التغلب عليه. تذكر دائمًا أن توافق الطعام والنبيذ هو أمر شخصي للغاية ويعتمد على أذواق كل فرد. لذا، جرب وابحث عن التوافق الذي يرضيك أكثر. التخزين: يُحفظ في مكان بارد وجاف نسبة الكحول: 14.5% السنة: 2024 التسمية: ألتو أديجي DOC